Λαβράκι με λαχανικά στον φούρνο

Name: Λαβράκι με λαχανικά στον φούρνο
Yield: 2-3 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 κιλό λαβράκι θαλάσσης περίπου; 2 κρεμμύδια σε ροδέλες; 2 μεγάλες πατάτες σε λεπτές ροδέλες; 2 καρότα σε λεπτά μακρόστενα κομμάτια; 3-4 κ.σ. ελαιόλαδο; 2-3 κ.γ. ρίγανη; 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες; 1/2 κ.γ. τζίντζερ τριμμένο

Ευφροσύνη @Sasso

Τα ψάρια είναι από τα αγαπημένα φαγητά μας κι έτσι τα φτιάχνουμε συχνά. Το λαβράκι θαλάσσης είναι νοστιμότατο και με αυτήν την συνταγή θα το λατρέψουν όλοι.

Δες περισσότερα

Λαβράκι με λαχανικά στον φούρνο

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

1 ώρα

2-3 μερίδες

1 κιλόλαβράκι θαλάσσης περίπου
2κρεμμύδια σε ροδέλες
2 μεγάλεςπατάτες σε λεπτές ροδέλες
2καρότα σε λεπτά μακρόστενα κομμάτια
3-4 κ.σ.ελαιόλαδο
2-3 κ.γ.ρίγανη
2 σκελίδεςσκόρδο ψιλοκομμένες
1/2 κ.γ.τζίντζερ τριμμένο

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1 ώρα

1

Καθαρίζουμε τα εντόσθια και τα λέπια, πλένουμε το ψάρι, το απλώνουμε σε ένα ταψί, βάζουμε στην κοιλιά το σκόρδο, μισό κουταλάκι του γλυκού ρίγανη, το τζίντζερ και προσθέτουμε τα λαχανικά. Προσέχουμε οι πατάτες και τα κρεμμύδια να είναι κομμένα σε λεπτές φέτες. Βάζουμε ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι και ρίγανη παντού.
2

Ψήνουμε στους 180 βαθμούς αντιστάσεις για 40 λεπτά και αφού ανακατέψουμε τις πατάτες, αναποδογυρίζουμε το ψάρι και το βάζουμε στο γκριλ, σε ψηλή θέση στο φούρνο και συνεχίζουμε το ψήσιμο για 10-15 λεπτά ακόμη. Καλή επιτυχία