Φασολάκια με μοσχαράκι

Name: Φασολάκια με μοσχαράκι
Yield: 2 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 500 γρ μοσχάρι; 2-3 τριμμένες ντομάτες; 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο; 3-4 σκελίδες σκόρδο; 1 φλ.του καφέ ελαιόλαδο; 3-4 κ.σ. μαϊντανό; Αλάτι, πιπέρι

Ευφροσύνη @Sasso

Ο συνδυασμός της πρωτεΐνης που έχει το κρέας, σε συνδυασμό με τις βιταμίνες και φυτικές ίνες που έχουν τα φασολάκια είναι εξαιρετικός. Η γεύση του είναι υπέροχη και παραδοσιακή.

Δες περισσότερα

Φασολάκια με μοσχαράκι

Υλικά

1,5 ώρα

2 μερίδες

500 γρμοσχάρι
2-3τριμμένες ντομάτες
1κρεμμύδι ψιλοκομμένο
3-4 σκελίδεςσκόρδο
1φλ.του καφέ ελαιόλαδο
3-4 κ.σ.μαϊντανό
Αλάτι, πιπέρι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1,5 ώρα

1

Πλένουμε το κρέας, το κόβουμε σε μεσαίου μεγέθους κομμάτια, το στεγνώνουμε καλά σε απορροφητικό χαρτί και ρίχνουμε αλάτι και πιπέρι.
2

Σοτάρουμε στο ελαιόλαδο το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και σκόρδο και προσθέτουμε το κρέας. Όταν αλλάξει χρώμα από όλες τις πλευρές, σβήνουμε με τις τριμμένες ντομάτες και ρίχνουμε βραστό νερό μέχρι να σκεπαστεί το κρέας. Το βράζουμε σε μέτρια φωτιά με κλειστό καπάκι για περίπου μία ώρα.
3

Προσθέτουμε τα φασολάκια, αλάτι και πιπέρι και συνεχίζουμε το βράσιμο μέχρι να μαλακώσουν τα φασολάκια δηλαδή περίπου μισή ώρα ακόμη. Προς το τέλος προσθέτουμε τον μαϊντανό. Καλή επιτυχία και καλή όρεξη.