Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 160°C

Κόβουμε την κουβερτούρα και τη βάζουμε σε ένα μεγάλο μπολ

Στο μπολ προσθέτουμε το κακάο και το καυτό νερό και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει η κουβερτούρα

Βάζουμε το ηλιέλαιο, την κρέμα γάλακτος, τη ζάχαρη, τα αβγά, το εκχύλισμα βανίλιας, το αλάτι και τα ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν και να γίνει ένα ρευστό μείγμα

Σε ένα άλλο μπολ προσθέτουμε το αλεύρι και τη σόδα και τα ανακατεύουμε

Μεταφέρουμε το μείγμα με το αλεύρι και τη σόδα στο ρευστό μείγμα

Βάζουμε σε φόρμα για cupcakes τα ειδικά χαρτάκια και τα γεμίσουμε.

Ψήνουμε στην ψηλή σχάρα για 20-25 λεπτά

Τα αφαιρούμε από το φούρνο και τα αφήνουμε να κρυώσουν για 30 λεπτά

Για τη βουτυρόκρεμα

Χτυπάμε το βούτυρο μαζί με την άχνη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψει.

Τη χωρίζουμε σε μπολ και δημιουργούμε τα χρώματα που επιθυμούμε.

Στολίζουμε τα cupcakes με τη βουτυρόκρεμα όπως μας αρέσει