Υπέροχες οι τονοσαλάτες και οι λοιπές νοστιμιές, αλλά έλα που ήθελα να μετατρέψω τη κονσέρβα τόνου και σε πλακί...Αρχικά, η ιδέα για πλακί με κονσέρβα τόνου μου είχε έρθει όταν είδα τη συνταγή με φρέσκο τόνο"Τόνος πλακί στο φούρνο" https://cookpad.wasmer.app/gr/r/12885814 της @zoulou .Μέχρι να με φωτίσει η έμπνευση 😅 δεν είχα σκεφτεί ποτέ για κάποιο λόγο να το μαγειρέψω. Είχα συνηθίσει αποκλειστικά τη γιαγιά να μας το φτιάχνει, δεν είχε τύχει (άκουσον άκουσον), να το φάω σε άλλο σπίτι ή έξω. Θυμάμαι μικρή, μου άρεσαν τα καλοψημένα λαχανικά και τα αρώματά του, αλλά δε τα πήγαινα καλά με το ίδιο το ψάρι... :ΡΒάζοντας λοιπόν το σχέδιο σε εφαρμογή εντός της κουζίνας, είχα κατά νου τη συνταγή "Ψάρι πλακί" https://cookpad.wasmer.app/gr/r/9734246 της @silenapo .Το αποτέλεσμα ήταν τόσο ικανοποιητικό για τα γούστα μας, που καθιερώθηκε η συνταγή κατευθείαν σπίτι μας.Σας ευχαριστώ θερμά όλες! ❤️Και τα κορίτσια που προανέφερα και φυσικά τη γιαγιά... ❤️---------------------------------------------------------#οικογένεια

Ένα διαφορετικό πλακί ψάρι φούρνου με αρώματα μεσογείου. Είναι μια δική μου παραλλαγή. Το έφτιαξα με ξερό μπακαλιάρο αλλά θα γίνει το ίδιο νόστιμο με οποιοδήποτε ψάρι. #Παρασκευή

Με μπακαλιάρο, γαλεο, ξιφια, βαρελάκι..ΠΛΑΚΊ...

Έμπνευση μου γι’ αυτό το ωραίο φαγητό είναι από την κα Λίλιαν Αποστολοπούλου @lilianscookworld & το υπέροχο πιάτο της μπακαλιάρος πλακί και την ευχαριστώ πάρα πολύ 🤗❤️🤗#σαρακοστιανά#25#μπακαλιάρος#πατάτες#γλυκοπατάτες#codfish

Αγαπημένο πλακί με μπακαλιάρο, γαλέο, οποιοδήποτε τέτοιο ψάρι.. Το συγκεκριμένο το έφτιαξα με ξιφια...

#2020 Κλασική συνταγή της μαμάς μου, ψάρι πλακί στο φούρνο, άλλοτε με πατάτες και άλλοτε μόνο με τα κρεμμύδια. Νόστιμο πιάτο, πλήρες και πανεύκολο.

Οι συνταγές με μπακαλιάρο είναι αμέτρητες, αφού αποτελεί ένα από τα πιο συνηθισμένα ψάρια στο εδεσματολόγιο πολλών χωρών. Στην Πορτογαλία και στην Ισπανία ο μπακαλιάρος μαγειρεύεται κατά κόρον και αυτό γιατί για αιώνες το εμπόριο του μπακαλιάρου ελέγχονταν από τις χώρες αυτές. Η λέξη μπακαλιάρος μαλιστα έχει Πορτογαλική προέλευση (bacalhau). Το πλακί είναι εμβληματικό πιάτο της παραδοσιακής Ελληνικής κουζίνας. Κλασική συνταγή άλλοτε με πατάτες και άλλοτε μόνο με κρεμμύδια. Η γεύση του ψαριού ανακατεύεται με τη γλύκα της μελωμένης φρέσκιας ντομάτας,του κρεμμυδιού, του σκόρδου και των μυρωδικών. Το ψάρι πεντανόστιμο, βουλιάζει μέσα σε μια θεϊκη σάλτσα. Μια σάλτσα όνειρο...Όποτε φτιάχνω αυτό το πιάτο θυμάμαι τα όμορφα καλοκαίρια στο χωριό. Ένα φαγητό που το έφτιαχνε (το φτιάχνει ακόμα) η μαμά μου και μας έσπαγε τη 'μύτη' από τη μυρωδιά..σου ερχόταν να πάρεις το καρβέλι το ψωμί να το κόψεις με το χέρι και να αρχίσεις να κάνεις 'βούτες 'στη σαλτσούλα. Ωραίο φαγάκι, καλοκαιρινό, νόστιμο, γρήγορο και εύκολο. Δοκιμάστε το #2020

Αυτό το ψάρι το φτιάχνει ο εκλεκτός συνάδελφος μου, ο Βασίλης, και είναι σούπερ σε γεύση!Αν θέλετε να ξεφύγετε από το συνηθισμένο λεμονάτο ψάρι, δεν έχετε παρά να δοκιμάσετε το πλακί!#βιβλίο#1συνταγή1δέντρο#OneRecipeOneTree

Κλασική συνταγή- όχι μόνο στην Κρήτη- ο μπακαλιάρος πλακί στο φούρνο, άλλοτε με πατάτες και άλλοτε μόνο με τα κρεμμύδια. Κυρίως χειμωνιάτικο πιάτο , νόστιμο , υγιεινό, πλήρες, και καθόλου δύσκολο. Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε κλασικό μπακαλιάρο αφού τον ξαρμυρίσουμε, ή κατεψυγμένο που είναι ήδη ξαρμυρισμένος .πηγή : https://www.cretangastronomy.gr/2013/01/bakaliaros-plaki-fournou/

#2020

Κλασική συνταγή ο μπακαλιάρος πλακί στο φούρνο, άλλοτε με πατάτες και άλλοτε μόνο με τα κρεμμύδια. Κυρίως χειμωνιάτικο πιάτο, νόστιμο, υγιεινό, πλήρες και καθόλου δύσκολο. Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε κλασικό μπακαλιάρο αφού τον ξαρμυρίσουμε ή κατεψυγμένο που είναι ήδη ξαρμυρισμένος.Τα σκήπτρα στο πλήθος των συνταγών με μπακαλιάρο λέγεται ότι κρατούν η Πορτογαλία και η Ισπανία γιατί το εμπόριό του ελεγχόταν για αιώνες από τις χώρες αυτές και είχε ενταχθεί δυναμικά στη διατροφή τους.  Η ίδια η λέξη μπακαλιάρος έχει πορτογαλική προέλευση (bacalhau).

Πρόκειται για μια εύκολη και πεντανόστιμη συνταγή που όλοι λατρεύουμε! Είναι μια εναλλακτική πρόταση για το μαγείρεμα του ψαριού (ξιφία, βακαλέος, γλώσσα ψάρι κλπ.) και κατά τη νηστεία των Χριστουγέννων καθώς τρώμε ψάρι έως και τις 17 Δεκεμβρίου.Λίγα μυστικά ακόμαΠροσέχουμε να μην ρίξουμε πολύ αλάτι, εάν το είδος του ψαριού που επιλέξαμε είναι ήδη αλμυρό. Η συνταγή αυτή πέρασε από μητέρα σε κόρη. Καλή επιτυχία!!