Βάζουμε σε ένα αντικολλητικό σκευος την ζάχαρη με το νερό να βράσει μέχρι να γίνει καραμέλα και το ρίχνουμε σε ένα ταψί και αφήνουμε να κρυώσει και να γίνει σκληρή.

Σε ένα μπολ ρίχνουμε το ζαχαρούχο, τα αυγά και ανακατεύουμε καλά με ένα συρμα να γίνει λείο.

Ζεσταίνουμε το γάλα σε μια κατσαρολιτσα μαζί με την βανίλια, προσοχή δεν το βράζουμε το ζεσταίνουμε μόνο και έπειτα το ρίχνουμε στο ζαχαρούχο και ανακατεύουμε καλά.

Εφόσον έχει κρυώσει η καραμέλα ρίχνουμε το υγρό μιγμα.

Μέσασε ένα ταψί βάζουμε νερό και βάζουμε το ταψί με το μιγμα του γλυκού μεσα. Το νερό να φτάνει μέχρι την μέση του γλυκού.

Ψήνουμε στον αέρα στους 150 βαθμούς για περίπου 1 ώρα. Δοκιμάζουμε με ένα μαχαίρι να δούμε εάν έχει σφιξει καλά η κρέμα.

Το αφήνουμε να κρυώσει και βάζουμε στο ψυγείο πριν σερβίρετε αναποδογυρίζουμε σε μια πιατέλα εφοσον με ένα μαχαίρι ξεκολλήσουμε την κρέμα γυρω γυρω τα τοιχώματα.

Στο σπίτι μας δεν προλαβαίνει να μπει στο ψυγείο!!!

Καλή επιτυχία.