Σε βαθύ τηγάνι βάζουμε το κρέας το κρεμμύδι, το σκόρδο, και τα τσιγαρίζουμε, ώσπου να πάρουν χρώμα απ' όλες τις πλευρές. Σβήνουμε με το κρασί. Προσθέτουμε το αλατοπίπερο, και τα υπόλοιπα καρυκεύματα.

Προσθέτουμε τα υλικά από το σέικερ. Αφήνουμε το κρέας να βράσει σε χαμηλή ταχύτητα για 40-45 λεπτά.

Σε άλλο τηγάνι βάζουμε τα μανιτάρια κονσέρβας, αφού πρώτα τα έχουμε ξεπλύνει με άφθονο νερό. Όταν βγάλουν τα υγρά τους, τα σβήνουμε με ένα σφηνάκι κονιάκ, ρίχνουμε και την κρέμα γάλακτος και αφήνουμε να βράσουν για λίγα λεπτά. Τέλος ενοποιούμε με το κρέας και βράζουμε για ένα λεπτό. Κατεβάζουμε από τη φωτιά, το φαγάκι μας είναι έτοιμο για σερβίρισμα. Συνδυάζεται με πιλάφι ή πατατούλες τηγανιτές.Καλή σας απόλαυση!!!!😉⭐🏵️