Μακαρονάδα φούρνου

Name: Μακαρονάδα φούρνου
Yield: 4 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 500 gr Στριφτό μακαρονάκι; 200 gr Παρμεζάνα τριμμένη; 200 gr Gouda τριμμένο; Σάλτσα Ναπολιτέν; 4 μεγάλες Ντομάτες αποφλοιωμένες; 1 κγ ντοματοπελτέ; 1 κγ ζάχαρη; 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο; 1 πράσινη πιπεριά ψιλοκομμένη; 1 κόκκινη πιπεριά ψιλοκομμένη; Αλάτι κατά προτίμηση; 1 ποτήρι του κρασιού νερό; 1 κσ ελαιόλαδο

Πέτζυ Σεντεμέντε @petzy_sente

Καλαμάτα

Μακαρονάδα φούρνου

Πέτζυ Σεντεμέντε @petzy_sente

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

1 ώρα

4 μερίδες

500 grΣτριφτό μακαρονάκι
200 grΠαρμεζάνα τριμμένη
200 grGouda τριμμένο
Σάλτσα Ναπολιτέν
Υλικά για σάλτσα Ναπολιτέν
4 μεγάλεςΝτομάτες αποφλοιωμένες
1 κγντοματοπελτέ
1 κγζάχαρη
1κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1πράσινη πιπεριά ψιλοκομμένη
1κόκκινη πιπεριά ψιλοκομμένη
Αλάτι κατά προτίμηση
1 ποτήρι του κρασιού νερό
1 κσελαιόλαδο

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1 ώρα

1

Βάζουμε σε κατσαρόλα τα υλικά για την σάλτσα με ένα ποτήρι του κρασιού νερό.
Μόλις πάρει βράσει και πιεί το νερό είναι έτοιμη.
2

Βράζουμε τα στριφτά μακαρόνια και τα σουρώνουμε καλά μέχρι να φύγουν όλα τα νερά τους.
Βάζουμε ελάχιστο ελαιόλαδο για να μην κολλάνε.
3

Ανακατεύουμε τα στριφτά με την σάλτσα και την παρμεζάνα.
Τα βάζουμε σε πυρέξ και από πάνω ρίχνουμε το Gouda.
4

Ψήνουμε σε αέρα στους 200°c μέχρι να ροδίσει το τυρί.