Τραγανά μπισκοτάκια τυριού

Τα μπισκοτάκια αυτά βγαίνουν τραγανά και αφράτα παράλληλα. Το μυστικό είναι το τριμμένο το τυρί που έχει καταψυχθεί. Μόλις μπει στη ζύμη παγώνει το βούτυρο κι έτσι δε χρειάζεται να τη βάλουμε στο ψυγείο για να κρυώσει😉.
Είναι ένα ωραίο κολατσιό για το σχολείο.
#παιδι

Δες περισσότερα

Τραγανά μπισκοτάκια τυριού

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

200 γρβούτυρο σε θερμοκρασία δωματιου
2 φλιτζάνια τσαγιούαλεύρι
Λιγοαλάτι
ΛιγηΠάπρικα γλυκιά
2αυγά
2& 1/2 φλιτζάνια του τσαγιού τριμμένο τυρί από την κατάψυξη

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Ρίχνουμε το αλάτι και την πάπρικα στο αλεύρι και ανακατεύουμε.
2

Κόβουμε σε κυβάκια το βούτυρο και το ρίχνουμε στο μπολ του μίξερ. Ρίχνουμε και το αλεύρι με το αλάτι και την πάπρικα. Χτυπάμε με το γάντζο μέχρι να ανακατευτούν καλά.
3

Ρίχνουμε και τα αυγά και συνεχίζουμε να χτυπάμε
4

Στο τέλος ρίχνουμε και το τυρί και χτυπάμε να ανακατευτούν καλά τα υλικά.
5

Αλευρωνουνε κι απλώνουμε τη ζύμη. Κόβουμε σε τετραγωνάκια
6

Ψήνουμε στους 180 για 25 λεπτά