Σε ένα παραλληλόγραμμο ταψί τοποθετούμε τα μισά φύλλα κρούστας στη βάση του σκεύους από πάνω βάζουμε τα τυριά και αλατοπιπερώνουμε ελαφρά. Τέλος τοποθετούμε τα υπόλοιπα φύλλα στην επιφάνεια.

Χαράσουμε σε μερίδες και ρίχνουμε από πάνω ζεστό το βούτυρο να πάει παντού.

Στη συνέχεια χτυπάμε τ αυγά και τα ρίχνουμε πάνω από την πίτα μας φροντίζοντας να καλύψουν όλη την επιφάνεια.

Τελευταία ρίχνουμε την σόδα και αφήνουμε να ποτίσει την πίτα για περίπου 1 ώρα πριν την βάλουμε στο φούρνο.

Τρώγεται ζέστη.