Μπουγάτσα με ζαχαρούχο
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Λιώνετε το βούτυρο μαζί με το ηλιέλαιο. Απλώνετε το φύλλο σε μια λεία επιφάνεια και με τη βοήθεια ενός πινέλου το βουτυρώνετε πολύ καλά.
- 2
Σουρώνετε τα φύλλα. Αραδιάζετε τα φύλλα το ένα δίπλα στο άλλο σε ένα καλά βουτυρωμένο ταψί. Ψήνετε τα φύλλα σε προθερμασμένο φούρνο στους 190 βαθμούς για 10 λεπτά.
- 3
Σε ένα μεγάλο μπολ ρίχνετε το ζαχαρούχο γάλα και το νερό. Ανακατεύετε μέχρι να διαλυθεί το γάλα. Όταν τα φύλλα θα έχουν ροδίσει τα περιχύνετε με το μείγμα του ζαχαρούχου γάλακτος.
- 4
Ψήνετε την μπουγάτσα για άλλα 50 λεπτά στην ίδια θερμοκρασία μέχρι το γάλα να απορροφηθεί και τα επάνω φύλλα γίνουν ροδοκόκκινα και τραγανά.
- 5
Βγάζετε την μπουγάτσα από το φούρνο και πασπαλίζετε με άχνη ζάχαρη και κανέλα. Σερβίρετε την μπουγάτσα χλιαρή ή κρύα
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
-
Μπουγάτσα με ζαχαρούχο γάλα Μπουγάτσα με ζαχαρούχο γάλα
Αγαπημένη συνταγή από την Vasias Kitchen !
-
Μπουγάτσα με ζαχαρούχο γάλα Μπουγάτσα με ζαχαρούχο γάλα
#Ελλαδα Η μπουγάτσα είναι ένα γλυκό που αρέσει σε μικρούς και μεγάλους. Η κρέμα αυτής της συνταγής γίνεται με ένα μόνο υλικό. Πραγματικά δεν θα πιστεύετε το αποτέλεσμα!!!!
-
Μπουγάτσα Μπουγάτσα
Η αρχική προέλευση της ιδέας της παρασκευής μπουγάτσας, σύμφωνα με αναφορές παλαιότερων, προέρχεται από την γεωγραφική περιοχή του Βυζαντίου. Πιο συγκεκριμένα φαίνεται να προέρχεται από την Κωνσταντινούπολη, όταν ήταν ακόμα Ελληνική, δηλαδή πριν το 1453μ.χ., και την άλωση της «Πόλης» από τους Τούρκους. Οι κάτοικοι της Πόλης δώσανε το όνομα «μπουγάτσα» ή «μπουγκάτσα», θέλοντας να εννοήσουνε πιθανώς «αλμυρή ή γλυκιά γέμιση πίτας, τυλιγμένη πολύ καλά και στεγανά μέσα στην ζύμη.».Λεγότανε λοιπόν «πογάτσα» ή «μπογάτσα», από τους Έλληνες και bugatsa (μπουγκάτσα) από τους Τούρκους. Η μπουγάτσα κυριάρχησε στον Ελλαδικό χώρο μετά την Μικρασιατική καταστροφή από τη Βόρεια Ελλάδα ως την Ήπειρο και από την Πελοπόννησο ως την Κρήτη. Ιδιαίτερα όμως πολιτογραφήθηκε ως Θεσσαλονικιά και Σερραία, καθώς στη Βόρεια Ελλάδα στεγάστηκε μεγάλος αριθμός προσφύγων από τη Μικρά Ασία. Αυτή η μπογάτσα όπως την έλεγαν τότε, ήταν σκέτη χωρίς γέμιση, μόνο φύλλο. Μόνο φύλλο όπως λένε ακόμα αυτοί που είναι γνώστες ..η «κανονική» η «αυθεντική» μπουγάτσα. Η πίτα του φτωχού.Η μπουγάτσα με γέμιση κρέμα διαδόθηκε από τους Σερραίους μάστορες πρόσφυγες στην Βόρειο Ελλάδα. Έτσι η διαδρομή της μέσα από πολλά περάσματα φτάνει μέχρι και τις μέρες μας. #Ελλαδα
-
Πανεύκολη μπουγάτσα - πατσαβουρόπιτα με ζαχαρούχο 🍰 Πανεύκολη μπουγάτσα - πατσαβουρόπιτα με ζαχαρούχο 🍰
Μόλις την είδα ενθουσιάστηκα υπάρχει σε διάφορες εκδοχές εγώ έκανα μια μικρή παραλλαγή. Δεν έμεινε ούτε κομμάτι στο ταψί, εκπληκτική γρήγορη και νόστιμη.
-
-
-
Μπουγάτσα με κρέμα Μπουγάτσα με κρέμα
Φανταστική, τραγανή μπουγάτσα με πλούσια, αφράτη κρέμα! Σερβίρεται σκέτη, με ζάχαρη άχνη ή κρυσταλλική και κανέλα!!!
-
Μπουγάτσα με κρέμα Μπουγάτσα με κρέμα
Εύκολη, γρήγορη και πεντανόστιμη μπουγάτσα με βελούδινη κρέμα. #ΧρυσόΠιρούνι
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια