Είναι το καλύτερο λαχανικό του καλοκαιριού οι μελιτζάνες; Είναι χωρίς αμφιβολία. Με αυτές γίνονται τα ωραιότερα καλοκαιρινά φαγητά και τα ωραιότερα μεζεδάκια. Βρείτε ωραίες γυαλιστερές όχι πολύ μεγάλες μελιτζάνες και φτιάξτε αυτό το υπέροχο μεζεδάκι. Συνταγή για σάλτσα ντομάτας δεν δίνω, φτιάξτε την όπως σας αρέσει. Ακόμη και αν σας έχει περισσέψει σάλτσα από μακαρόνια, όπως εμένα, χρησιμοποιήστε την. Δεν δίνω ακριβείς ποσότητες, εδώ βάζετε τα υλικά με το μάτι 😉 και μελιτζάνες βάζετε όσες εσείς θέλετε, εμένα οι τρεις μου έβγαλαν μια λαμαρίνα.#αγώνες #ΔιεθνήςΠοδιά24 #Ημερολόγιο2025

Για όσους αγαπούν τις μελιτζάνες. #2020

Μιας και το καλοκαίρι ο κήπος μας γέμισε μελιτζάνες, και αφού φτιάξαμε όλα τα sos φαγητά με αυτές, έκανα και του κεφαλιού μου και έφτιαξα και κάτι μεταξύ μουσακά και ιμάμ. Δεν παραθέτω συνταγή για την μπεσαμέλ γιατί υπάρχουν πολλές. Εγώ βάζω από την αρχή σε κρύο γάλα το αλεύρι μου και τα ζεσταίνω μαζί. Με αυτόν τον τρόπο δεν σβολιάζει ποτέ και δεν προσθέτω καθόλου βούτυρο μόνο λίγο ελαιόλαδο στο τέλος. Φτιάξτε το και θα γλύφουν τα δάκτυλα τους ακόμα και αυτοί που λένε ότι δεν τρώνε μελιτζάνες....

Μια φρέσκια καλοκαιρινή συνταγή για αυτούς που λατρεύουν τις μελιτζάνες και τα μακαρόνια. Μια διαφορετική ματιά με φρέσκα καλοκαιρινά υλικά. Μελιτζάνες, φρέσκια ντομάτα, φέτα, ελαιόλαδο.

Ελαφρύ γεύμα ή βραδινό ή συνοδευτικό.Μια διαφορετική πρόταση για τις αγαπημένες μελιτζάνες που πήρε το μάτι μου στα σόσιαλ και έκανα φυσικά τις αλλαγές μου.

Λαχταριστές μελιτζάνες ,βιολογικές από το κτήμα του εξοχικού και να πάνε χαμένες;; Ε !!! Όχι!!Κάθε μέρα θα τρώμε μελιτζάνεςΣαν πρώτο πιάτο, σαν δεύτερο, σαν ορεκτικό, σαν....κι εγώ δεν ξέρω τι.. πάντως αυτήν την εβδομάδα , θα φάνε μελιτζάνες θέλουν δεν θέλουν αλλιώς θα μείνουν νηστικοί!

Αν έχουμε έτοιμες μελιτζάνες στην κατάψυξη, αυτό το φαγητό μας φαίνεται εύκολο και όχι χρονοβόρο. Το μόνο που έχουμε να κάνουμε είναι να φτιάξουμε το κρέας. Επειδή η κόρη μου δεν τρώει μελιτζάνες, έφτιαξα και τηγανιτές πατάτες για συνοδευτικό με το κρέας. #μοσχάρι #κρέας #λαδερά

Πρώτη μου φορά έφτιαξα μοσχαράκι με μελιτζάνες και έχω να πω ότι είναι ένα υπέροχο φαγητό, πικάντικο, με μια παχιά σαλτσούλα που σε προκαλεί να κάνεις βουτιές με ψωμάκι. Το σφάλμα μου ήταν ότι έκλεισα τη χύτρα για λίγα λεπτά αφού έριξα τις μελιτζάνες και μου έλιωσαν ελαφρώς. Θέλουν με ανοιχτή τη χύτρα να σιγοβράσουν και να μείνουν ολόκληρες. Βέβαια αυτό δεν επηρέασε σε τίποτα τη γεύση του φαγητού. #ΧρυσήΠοδιά23

Μία πανεύκολη και υπέροχη συνταγή για όσους λατρεύουν τον καγιανά αλλά δεν θέλουν να μυρίσει το σπίτι από το τηγάνι. Το συνοδεύουμε με ψωμάκι και παγωμένη μπύρα.

Να σου πω... κανονικά θα έπρεπε να τις πάρεις και να τις ψήσεις με παρέα ένα σ/κ ...Αλλά, υπάρχουν βράδια που λες να 'χα κάτι τώρα...Ε αυτό είναι... τις παίρνεις και τις κάνεις ένα βράδυ, έτσι στα γρήγορα, για να κάνεις μια ατασθαλία, μια αμαρτία βρε αδερφέ!

Πιστεύω ότι λίγοι είναι αυτοί που δεν τρώνε τις μελιτζάνες!!!Οι πιο πολλοί τις λατρεύουμε!!!Άλλωστε είναι το πιο γευστικό (θερινό) λαχανικό.🍆🍆 #στόχοςΑς βάλουμε λοιπόν στόχο αυτή την εβδομάδα να μη φάμε καθόλου κρέας έτσι για αποτοξίνωση από τις γιορτές !!!🎯#νηστίσιμο #vegan

Όταν σου έρχονται πολλές μελιτζάνες μαζί προσπαθείς να τις χρησιμοποιήσεις σε διάφορες συνταγές για να μην πάνε χαμένες. Είναι σπιτικές, βιολογικές από τον κήπο της κουνιάδας μου.Μία εβδομάδα τώρα καθαρίζω και μαγειρεύω μόνο μελιτζάνες. Γι'αυτό είπα τις τελευταίες μελιτζάνες να τις κρατήσω για το χειμώνα.#συντήρηση #ορεκτικό #μεζέδες #βάζο#4Ε #44Ε