Αχνιστές σαρδέλες
Αχνιστές σαρδέλες
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Πλένουμε και καθαρίζουμε τις σαρδέλες από εντόσθια και λέπια.
- 2
Σε ρηχή κατσαρόλα ή βαθύ τηγάνι ρίχνουμε τις σαρδέλες και τοποθετούμε στην μέση ολόκληρη την πιπεριά (αν το επιθυμείτε καυτερό μπορείτε να την ψιλοκόψετε).
- 3
Φιλετάρουμε την σκελίδα και ρίχνουμε τα κομμάτια από πάνω στην συνέχεια ρίχνουμε την πάπρικα και το αλατοπίπερο (πάπρικα υπολογίστε 1 με 1 1/2 κουταλάκι).
- 4
Με προσοχή βάζουμε νερό ίσα να φτάσει στην μέση από τις σαρδέλες ίσως και λιγότερο Όχι να καλυφθούν. Ρίχνουμε μια σβούρα λάδι.
- 5
Με ανοιχτό καπάκι και σε μέτρια προς σιγανή φωτιά βράζουμε για 10 λεπτά, έπειτα ρίχνουμε τον ψιλοκομμένο μαϊντανό και τον χυμό λεμονιού, και αφήνουμε μέχρι να πιεί το νερό του και να μείνει με ελάχιστο ζουμί και το λάδι.
- 6
Σερβίρουμε με ελάχιστο φρέσκο λάδι και πάπρικα αν θέλουμε.
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια