Calzone... "γρήγορα ναι, πρόχειρα όχι" 🍕

Name: Calzone... "γρήγορα ναι, πρόχειρα όχι" 🍕
Yield: 8 μικρά calzone
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 3 φλυτζάνια τσαγιού αλεύρι γ.ο.χ; 1/2 φλιτζάνι ηλιέλαιο; 1 φλιτζάνι χλιαρό νερό; 1 φακελάκι ξηρή μαγιά; 1 κ.σ. ζάχαρη; 1 κ.γ. αλάτι; Ζαμπόν σε μικρά κυβάκια; Διάφορα τυριά τριμμένα; Πιπεριές ψιλοκομμένες; Μανιτάρια σε λεπτές φέτες; Κέτσαπ, κονκασέ ή σπιτική σάλτσα ντομάτα; Ρίγανη, βασιλικός, δυόσμος

Cleopatra @Cleopatra

Θεσσαλονίκη

Η ιδέα προήλθε από αυτή την απίθανη συνταγή της SofiaLefkada, για ατομικές ζαμπονοτυρόπιτες
https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/5363017-zamponoturopites-atomikes?invite_token=WxpNwVC9EbDGP7BL9c1LsfaD&shared_at=1615416195
Η ζύμη είναι ένα όνειρο, και προσφέρεται για άπειρες παραλλαγές ως προς τη γέμιση και την εμφάνιση.
#δικόμου

Δες περισσότερα

Calzone... "γρήγορα ναι, πρόχειρα όχι" 🍕

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

8 μικρά calzone

3 φλυτζάνια τσαγιούαλεύρι γ.ο.χ
1/2 φλιτζάνιηλιέλαιο
1 φλιτζάνιχλιαρό νερό
1 φακελάκιξηρή μαγιά
1 κ.σ.ζάχαρη
1 κ.γ.αλάτι
Για τη γέμιση:
Ζαμπόν σε μικρά κυβάκια
Διάφορα τυριά τριμμένα
Πιπεριές ψιλοκομμένες
Μανιτάρια σε λεπτές φέτες
Κέτσαπ, κονκασέ ή σπιτική σάλτσα ντομάτα
Ρίγανη, βασιλικός, δυόσμος

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Ανάβουμε το φούρνο στους 50oC για 3 λεπτά και στη συνέχεια τον σβήνουμε.
2

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά της ζύμης μέχρι να γίνει λεία και ομοιογενής. Την τοποθετούμε σκεπασμένη με μια πετσέτα μέσα στο ζεστό φούρνο και την αφήνουμε να φουσκώσει όση ώρα ψιλοκόβουμε τα υλικά της γέμισης (15 λεπτά αρκούν 🕒).
3

Χωρίζουμε τη ζύμη σε 8 μέρη. Ανοίγουμε το καθένα σε στρογγυλή πίτα, αλείφουμε με 1 κ.γ. σάλτσα, αρωματίζουμε με τα μυρωδικά της αρεσκείας μας και γεμίζουμε το calzone με όποια από τα υλικά θέλουμε και σε οποιοδήποτε συνδυασμό. Φροντίζουμε μόνο να μην βάλουμε υπερβολικά μεγάλη ποσότητα γέμισης, γιατί θα ξεχειλίσει.
4

Κλείνουμε δίνοντας σχήμα μισοφέγγαρου και πιέζοντας με ένα πιρούνι το φύλλο γύρω γύρω για να κολλήσει και να κάνει ωραίο σχέδιο. Αν θέλουμε, πασπαλίζουμε από πάνω λίγο ακόμα τριμμένο τυρί.
5

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200oC, για 15-20 λεπτά περίπου, μέχρι να ροδοκοκκινίσουν.

Αποθηκεύτηκε

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

Cleopatra @Cleopatra

στις Τετάρτη 10 Μαρτίου 2021 23:08:33 UTC

Θεσσαλονίκη

Με λένε Κάτια. Η μαγειρική και ιδιαίτερα η ζαχαροπλαστική είναι το hobby μου αλλά και η... ψυχοθεραπεία μου!😉 Χαίρομαι όταν το αποτέλεσμα χαρίζει χαρά και ευχαρίστηση στην οικογένειά μου και τους φίλους μας.

Δες περισσότερα

Σχόλια (3)

maurolukos @cook_8516201

Τρίτη 30 Μαρτίου 2021 12:43:53 UTC

Καλησπέρα, φαίνεται υπέροχη η συνταγή. Θα τα ψήσω στον αέρα ή σε αντιστάσεις; Ευχαριστώ εκ των προτέρων 🙂

Λέξεις-κλειδιά

καλτσόνε

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές