Συκωτάκι γάλακτος του ονείρου ❤️
Συνταγή του Άκη Πετρετζίκη με παραλλαγές..
Είναι Φανταστικό!!Ζουμερά κομματάκια κρέατος που κυριολεκτικά λιώνουν στο στόμα..
Ιδανική συνοδεία; Καστανό ρύζι ή και σκέτο για καλύτερη απορρόφηση σε περίπτωση χαμηλού αιματοκρίτη (όπως στην δική μου περίπτωση)
Συκωτάκι γάλακτος του ονείρου ❤️
Συνταγή του Άκη Πετρετζίκη με παραλλαγές..
Είναι Φανταστικό!!Ζουμερά κομματάκια κρέατος που κυριολεκτικά λιώνουν στο στόμα..
Ιδανική συνοδεία; Καστανό ρύζι ή και σκέτο για καλύτερη απορρόφηση σε περίπτωση χαμηλού αιματοκρίτη (όπως στην δική μου περίπτωση)
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Πλένουμε καλά το συκώτι μας!! Τοποθετούμε στον πάγκο εργασίας μας και κόβουμε αν θέλουμε σε μικρά κομμάτια γιατί θα το ψήσουμε σε τηγάνι-γκριλ!! Αφήνουμε λίγο στην άκρη.
- 2
Τοποθετούμε τα υλικά μας για την μαρινάδα μας στο μούλτι και χτυπάμε!
- 3
Στύβουμε τον χυμό λεμονιού!!
- 4
Τοποθετούμε την γκριλιέρα μας στο μάτι στο τέρμα ή διαφορετικά σε τηγάνι ή σε σχάρα!!
- 5
Έχουμε τοποθετήσει το συκώτι μας σε μπολ μεγάλο, ρίχνουμε από πάνω ελαιόλαδο, αλάτι-πιπέρι, Ανακατεύουμε καλά και ρίχνουμε στο γκριλ μας!!
- 6
Σοτάρουμε για 1 λεπτό μέχρι να πάρει χρώμα!! Γυρνάμε και απ'την άλλη και σοτάρουμε για άλλο ένα λεπτό! Σβήνουμε με τον χυμό λεμονιού και στην συνέχεια προσθέτουμε την μαρινάδα μας!! Ανακατεύουμε και μαγειρεύουμε το συκώτι για 4-5 λεπτά, όχι περισσότερο γιατί θα γίνει αρκετά σκληρό! Αφαιρούμε από την φωτιά και σερβίρουμε με ρύζι ή τηγανητές πατάτες η με λαχανικά ή και σκέτο 😊😊
- 7
Καλή επιτυχία!!
- 8
Αν το συκώτι μας είναι γάλακτος ακολουθούμε τις οδηγίες της συνταγής,αν δεν είναι πρώτα το βάζουμε σε γάλα για 3-4 ώρες
Cooksnaps
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (4)