Σε ένα τηγάνι καβουρδίζουμε τους ξηρούς καρπούς για 2-3 λεπτά

Σε μια κατσαρόλα προσθέτουμε όλα τα υλικά για το σιρόπι σε δυνατή φωτιά για 5 λεπτά

Σε μια άλλη κατσαρόλα ρίχνουμε το σπορέλαιο και το σιμιγδάλι μέχρι να πάρει χρώμα και προσθέτουμε την κανέλα και τα φιστίκια για 8-9 λεπτά

Ρίχνουμε το σιρόπι στο σιμιγδάλι και ανακατεύουμε για 3 λεπτά μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά μας. Όταν ξεκολλήσει από την κατσαρόλα είναι έτοιμος για να το βάλουμε σε φόρμα κέικ να ξεκουραστεί. Όταν κυρώσει ξεφορμάρουμε.
Έπειτα απολαύστε και αφήστε τους καλεσμένους σας να σας θαυμάσουν για το έργο τέχνης που δημιουργήσατε.
Υ. Γ για το σερβίρισμα μπορείτε να προσθέσετε κανέλα (ή λιωμένη κουβερτούρα για τους λάτρης της σοκολάτας). Περιμένω τις εντυπώσεις και τα σχόλια σας 🤩💋