Ανακατεύουμε όλα υλικά μαζί εκτός από το σουσάμι μέχρι να έχουμε μια ζύμη που δε κολλάει, λαδώνουμε ένα μπολ, και σκεπάζουμε με μεμβράνη. Αφήνουμε να φουσκώσει για 1,5 ώρα.

Αφού φουσκώσει με ένα πλάστη και λίγο αλεύρι ανοίγουμε πάνω σε μια λαδόκολλα. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε λίγη ζάχαρη με λίγο νερό, αλείφουμε τη λαγάνα και ρίχνουμε το σουσάμι. Αφήνουμε αλλά 20 λεπτά να φουσκώσει.

Με τα χέρια μας κάνουμε λακκούβες και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο αέρα στους 200 για 20 λεπτά.