Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Κόβουμε τις άκρες από το κάθε κολοκυθάκι και τις πετάμε. Τρίβουμε τα κολοκυθάκια στο χοντρό μέρος του τρίφτη.
- 2
Τοποθετούμε σε ένα σουρωτήρι μαζί με αρκετό αλάτι και ανακατεύουμε με τα χέρια μας. Αφήνουμε να στραγγίξουν για 20'-25'
- 3
Στύβουμε τα τριμμένα κολοκυθάκια με τα χέρια μας ώστε να αποβάλλουν όσο νερό γίνεται. Τα προσθέτουμε σε ένα μέτριο ή μεγάλο μπολ.
- 4
Προσθέτουμε τα αυγά, το μαϊντανό, τον άνηθο, το δυόσμο, πιπέρι, και το αλεύρι
- 5
Ανακατεύουμε καλά με ένα κουτάλι,
Βάζουμε τη φέτα θρυμματισμένη και τη βάζω μέσα στο μείγμα των κολοκυθιών. Προσέχουμε όσο γίνεται ώστε να μη διαλυθεί, θέλουμε να μείνουν κομματάκια μέσα στο μείγμα.. - 6
Βάζουμε το ελαιόλαδο σε ένα μεγάλο βαρύ τηγάνι και το τοποθετούμε σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Μόλις το λάδι ζεσταθεί, πλάθουμε τηγανίτες από το μείγμα και τις τοποθετούμε στο τηγάνι. Κάθε τηγανιά χωράει περίπου 4-5 κολοκυθοκεφτέδες.
- 7
Τηγανίζουμε για 3'-4' ανά πλευρά και τοποθετούμε σε χαρτί κουζίνας για λίγα λεπτά πριν τους σερβίρουμε, ώστε να απορροφηθούν τα λάδια..
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές




Σχόλια