Πολύχρωμη τηγανιά κοτόπουλο

Name: Πολύχρωμη τηγανιά κοτόπουλο
Yield: 4 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 800 γρ. φιλέτο στήθος κοτόπουλου κομμένο σε κύβους; 1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο; 3 χρωματιστές πιπεριές σε κύβους; 1 ποτηράκι του κρασιού λευκό κρασί; 3-4 κ.σ. βιτάμ; 1 κ.γ. θυμάρι αποξηραμένο; αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Anja Edler @anja_edler

Graz, Austria

Η αλήθεια είναι ότι μου έλειψε μια έξοδος για κρασάκι και μεζεδάκια! Οπότε είπα να φτιάξω μια τηγανιά και να πάω μια εικονική #βόλτα !😜 Ένα απλό, γρήγορο και νόστιμο φαγητό. Απολαύστε το ως μεζέ με το ουζάκι σας ή ως κυρίως πιάτο με ρύζι ή πατάτες τηγανιτές.

Δες περισσότερα

Πολύχρωμη τηγανιά κοτόπουλο

Anja Edler @anja_edler

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

35 λεπτά

4 μερίδες

800 γρ.φιλέτο στήθος κοτόπουλου κομμένο σε κύβους
1ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
3χρωματιστές πιπεριές σε κύβους
1 ποτηράκι του κρασιούλευκό κρασί
3-4 κ.σ.βιτάμ
1 κ.γ.θυμάρι αποξηραμένο
αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

35 λεπτά

1

Ζεσταίνουμε πολύ καλά σε ένα αντικολλητικό τηγάνι το βιτάμ και ρίχνουμε μέσα το κοτόπουλο. Αφήνουμε να ροδίσει από την μια πλευρά και στη συνέχεια το γυρίζουμε να ροδίσει και από την άλλη πλευρά.
2

Προσθέτουμε το κρεμμύδι και τις πιπεριές, αλατοπιπερώνουμε και συνεχίζουμε το σοτάρισμα, ανακατεύοντας μέχρι να μαλακώσουν οι πιπεριές. Σβήνουμε με το κρασί και μόλις αναπνεύσει, πασπαλίζουμε με το θυμάρι.
3

Χαμηλώνουμε τη θερμοκρασία σε χαμηλή προς μέτρια και σιγοβράζουμε για 15-20 λ περίπου ή μέχρι να δέσει η σάλτσα.
4

Εάν θέλετε μπορείτε όταν αφαιρέσετε το τηγάνι από τη φωτιά να ρίξετε μέσα 100 γρ. γραβιέρα σε κυβάκια. Ανακατεύετε να μισολιώσει το τυρί και σερβίρετε.