Μουλιάζουμε τα ρεβίθια από το βράδυ με χλιαρό νερό και σόδα φαγητού.

Την επόμενη μέρα ξεπλένουμε πολύ καλά τα ρεβίθια και τα βάζουμε σε μια κατσαρόλα να βράσουν.. όταν είναι έτοιμα θα δούμε πως αν τα πατήσουμε με ένα πιρούνι και λιώνουν εύκολα είναι έτοιμα.

Τα αφήνουμε λίγο να κρυώσουν ώστε να μπορούμε να τα επεξεργαστούμε. Μόλις κρυώσουν τα βάζουμε στο μούλτι μέχρι να γίνουν πουρές.

Στη συνέχεια βάζουμε τον πουρέ σε ένα μπολ. Βάζουμε στο μούλτι τον κύβο λαχανικών το φρέσκο κρεμμυδάκι και τον μαϊντανό και τα χτυπάμε μέχρι να διαλυθούν καλά.

Τα βάζουμε και αυτά στο μπολ μαζί με τον πουρέ και προσθέτουμε την ρίγανη, το αλάτι, το πιπέρι, τον δυόσμο και ζυμώνουμε καλά. Αν δούμε πως κολλάει το μείγμα μας προσθέτουμε μια με δύο κουταλιές της σούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις μέχρι να πλάθεται χωρίς να κολλάει πολύ. Προσοχή δεν θέλουμε να γίνει σφιχτό το μείγμα θέλουμε μόνο να μπορούμε να το πλάσουμε.

Αφού ζυμώσουμε καλά και δοκιμάσουμε λίγο από το μείγμα να δούμε μήπως μας λείπει κάτι ακόμα στη συνέχεια κάνουμε μικρά μπαλάκια σαν κεφτεδάκια.

Βάζουμε το λάδι σε ένα τηγάνι ή ένα κατσαρολάκι και το αφήνουμε να ζεσταθεί στο μάτι.

Στη συνέχεια βουτάμε τα κεφτεδάκια μας στο αλεύρι και το πλάθουμε απαλά με κυκλικές κινήσεις να φύγει το περιττό αλεύρι.

Ρίχνουμε ένα μέσα στο λάδι να δούμε αν είναι έτοιμο. Μόλις το λάδι είναι έτοιμο βάζουμε 6- 6 μπαλάκια μέσα στο λάδι για να τηγανιστούν ομοιόμορφα Μόλις το χρώμα του γίνει όπως την παρακάτω φωτογραφία είναι έτοιμα!

Τα βάζετε σε ένα μπολ με χαρτί κουζίνας για να τραβήξει το περιττό λάδι και σερβίρουμε!!! Καλή σας όρεξη και εύχομαι να σας άρεσε η συνταγή μου ❤