Σε ταψάκι με ελαιόλαδο ρίχνουμε τις πατάτες κομμένες σε κομμάτια, τις πιπεριές, το κρεμμύδι το σκόρδο, τα μυρωδικά-μπαχαρικά, τη μουστάρδα και τον κύβο.

Ρίχνουμε 250 γραμμάρια νερό, σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο και ψήνουμε στους 200 βαθμούς για μια ώρα.

Προσθέτουμε φρέσκο μαϊντανό, λίγο ελαιόλαδο και σερβίρουμε.

Βγάζουμε το φαγητό απ' το φούρνο και προσθέτουμε το λουκάνικο κομμένο σε μεγάλα κομμάτια.
Ψήνουμε για 30 λεπτά και το φαγητό μας είναι έτοιμο.

Καλή επιτυχία 😘