Ανακατεύουμε τα υλικά όλα μαζί μέχρι να ομογενοποιηθούν και να έχουμε ένα σφιχτό χυλό.

Βάζουμε λίγο ελαιόλαδο σε ένα αντικολλητικό τηγάνι και παίρνουμε κουταλιές από το μείγμα με ένα βρεγμένο κουτάλι.

Ψήνουμε κάθε τηγανίτα από κάθε πλευρά μέχρι να ροδίσει καλά. Όταν γυρνάμε την κάθε τηγανίτα πιέζουμε λίγο με το κουτάλι ώστε να γίνονται πιο πλατιές και να ψήνονται ευκολότερα και πιο σωστά.