Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε το ελαιόλαδο να ζεσταθεί, προσθέτουμε το κρεμμύδι και μόλις μαλακώσει βάζουμε τον κιμά.

Τον αφήνουμε να σωταριστει μέχρι να αλλάξει χρώμα. Σβήνουμε με το κρασί, σιγομαγειρευουμε μέχρι να εξατμιστεί.

Προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι, κανέλα και γαρίφαλο και τέλος τον ντοματοχυμό μαζί με ένα ποτήρι νερό. Μαγειρεύουμε για περίπου 30 - 35 λεπτά.

Σε μια άλλη κατσαρόλα έχουμε βάλει νερό με αλάτι να βράσει και προσθέτουμε τα μακαρόνια. Βράζουμε σύμφωνα με τις οδηγίες που αναγράφονται στο πακέτο.

Σουρώνουμε τα μακαρόνια και ζεσταίνουμε λίγο ελαιόλαδο και τα περιχύνουμε!!

Σερβίρουμε σε πιάτο, βάζουμε τον κιμά και το τριμμένο τυρί και έτοιμο το πιο νόστιμο και αγαπημένο φαγητό μας!!!