Χτυπάμε τη ζάχαρη με το βιτάμ καλά. Μέχρι να αποκτήσει ωραίο όγκο.

Προσθέτουμε τα αυγά ένα ένα.

Αφαιρούμε τον κάδο και προσθέτουμε το γιαούρτι, το αλάτι και το ξύσμα και ανακατεύουμε ελαφρά με μια σπάτουλα.

Σε ένα μπολ βάζουμε το αλεύρι με το μπέικιν και ανακατεύουμε. Εν συνεχεία προσθέτουμε το αλεύρι στον κάδο του μίξερ και με απαλές κινήσεις ενσωματώνουμε.

Βάζουμε το μείγμα σε βουτυρωμένη και αλευρωμένη μικρή φόρμα. Ψήνουμε στους 170 αέρα μέχρι να ψηθεί.

Για το γλάσο.. Βάζουμε την άχνη σε ένα μπολ και προσθέτουμε λίγο λίγο το χυμό μέχρι να πάρει μια ωραία ρευστή υφή αλλά όχι νερουλη. Καλύπτουμε το κέικ μας.

Καλή σας επιτυχία και απόλαυση!