Πλένουμε και ξεφλουδίζουμε τις πατάτες. Τις βάζουμε με νερό σε κατσαρόλα μέχρι να σκεπαστούν σε δυνατή φωτιά. Μόλις το νερό αρχίσει να βράζει, χαμηλώνω τη φωτιά στο μέτριο, καπακώνω τη κατσαρόλα και βράζω 40 λεπτά.

Έπειτα, αφαιρώ το νερό, τοποθετώ τις πατάτες σε μπολ και ρίχνω τα υπόλοιπα υλικά. Ξεκινάω να πολτοποιώ και δεν κουράζομαι! Θα πρέπει να συνεχίσετε να πατάτε τις πατάτες σίγουρα για 15 λεπτά. Να μαλακώσει και να αφρατέψει ο πουρές όσο γίνεται. Έτοιμος!