Σουπιές με μάραθο

Name: Σουπιές με μάραθο
Yield: 3 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 4 σουπιές καθαρισμένες; 1 μεγάλο κρεμμύδι; 1/2 ματσάκι μάραθο; 1 ντοματάκι; Ελαιόλαδο; πιπέρι; 2 φύλλα δάφνης; 1/2 ποτήρι λευκό κρασί

Aria Axina @cook_29670445

Θαλασσινά λατρεμένα...Ο συνδυασμός και η γεύση που βγάζει η σουπιά με το μάραθο είναι απίστευτη...Από μικρή έμαθα να τις τρώω από την μανούλα μου και μεγαλώνοντας έμαθα να τις μαγειρεύω..
Ένα πιάτο νηστίσιμο που είναι ότι πρέπει για την περίοδο που διανύουμε...

Δες περισσότερα

Σουπιές με μάραθο

Aria Axina @cook_29670445

Υλικά

2 ώρες

3 μερίδες

4σουπιές καθαρισμένες
1 μεγάλοκρεμμύδι
1/2 ματσάκι μάραθο
1 ντοματάκι
Ελαιόλαδο
πιπέρι
2φύλλα δάφνης
1/2 ποτήρι λευκό κρασί

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

2 ώρες

1

Πλένουμε τις σουπιές και τις κόβουμε σε κομμάτια (Όχι πολύ μικρά γιατί μαζεύει στο μαγείρεμα).
2

Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το ελαιόλαδο και τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι. Στη συνέχεια ρίχνουμε τις σουπιές και ανακατεύουμε...
3

Μετά σβήνουμε με το κρασί και μόλις εξατμιστεί το αλκοόλ, βάζουμε το ντοματάκι.. βάζουμε το πιπέρι την δάφνη και προσθέτουμε νερό και το αφήνουμε να ψηθεί σε χαμηλή φωτιά..
4

Όταν το φαγητό είναι μισοψημένο, προσθέτουμε τον ψιλοκομμένο μάραθο και συνεχίζουμε το μαγείρεμα..
5

Μόλις είναι ψήμενες οι σουπιές ανεβάζουμε θερμοκρασία για να δέσει η σαλτσούλα..Και έτοιμο😊
(Δεν έβαλα καθόλου αλάτι γιατί οι σουπιές έχουν αρκετό και δεν χρειάζεται στο φαγητό...)