Γίγαντες στην κατσαρόλα
Έχουμε συνηθίσει τους γίγαντες να τους κάνουμε στο φούρνο, γίνονται όμως υπέροχοι και στην κατσαρόλα. Μπορούμε να τους αφήσουμε με αρκετό ζουμάκι σαν φασολάδα ή με μια παχιά σαλτσούλα. Και με μπόλικο ψωμάκι είναι ένα τέλειο σαρακοστιανό ή μη γεύμα. #νηστίσιμα #vegan
Γίγαντες στην κατσαρόλα
Έχουμε συνηθίσει τους γίγαντες να τους κάνουμε στο φούρνο, γίνονται όμως υπέροχοι και στην κατσαρόλα. Μπορούμε να τους αφήσουμε με αρκετό ζουμάκι σαν φασολάδα ή με μια παχιά σαλτσούλα. Και με μπόλικο ψωμάκι είναι ένα τέλειο σαρακοστιανό ή μη γεύμα. #νηστίσιμα #vegan
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Από το βράδυ βάζουμε τα φασόλια στο νερό να μουλιάσουν. Το πρωί τα στραγγίζουμε και τα βάζουμε στην κατσαρόλα. Βάζουμε άφθονο νερό και μόλις πάρουν βράση τα σουρώνουμε.
- 2
Βάζουμε τα φασόλια ξανά στην κατσαρόλα και προσθέτουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο, το σέλινο ψιλοκομμένα, τα καρότα σε ροδέλες κι το ελαιόλαδο. Σοτάρουμε. Ρίχνουμε και το πιπέρι.
- 3
Μόλις σατιριστούν καλά προσθέτουμε αρκετό νεράκι χαμηλώνουμε τη φωτιά και αφήνουμε να σιγοβράσουν. Εγώ τα βράζω στη χύτρα ταχύτητας για 15 λεπτά από το σφύριγμα της βαλβίδας.
- 4
Αφού γίνουν οι γίγαντες ρίχνουμε το αλάτι και το συμπυκνωμένο χυμό ντομάτας. Αφήνουμε να βράσουν όσο ακόμη χρειάζεται μέχρι να μείνουν με τόσο ζουμάκι όσο εμείς επιθυμούμε.
- 5
Απολαύστε τους!
Cooksnaps
Κορυφαία αναζήτηση σε
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (5)