Πατάτες Γιαχνί

Name: Πατάτες Γιαχνί
Yield: 4 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 6 μεγάλες πατάτες; 2 μέτρια κρεμμύδια; 2 σκελίδες σκόρδο; 1 πράσινη πιπεριά; Αλάτι; Πιπέρι; Ρίγανη; 500 γρ. σάλτσα ντομάτας; Λίγο νερό; 1 κούπα ελαιόλαδο; 1 κ.γ. πάπρικα γλυκιά; 1 πρέζα ζάχαρη; Λίγο μαϊντανό

Zoi Thomas @cook_27604736

Αγαπημένο φαγητό μικρών και μεγάλων. Σε περίοδο μη νηστείας τις συνοδεύουμε με φέτα κατσικίσια.

Δες περισσότερα

Πατάτες Γιαχνί

Zoi Thomas @cook_27604736

Αγαπημένο φαγητό μικρών και μεγάλων. Σε περίοδο μη νηστείας τις συνοδεύουμε με φέτα κατσικίσια.

Υλικά

40 λεπτά

4 μερίδες

6 μεγάλεςπατάτες
2 μέτριακρεμμύδια
2 σκελίδεςσκόρδο
1πράσινη πιπεριά
Αλάτι
Πιπέρι
Ρίγανη
500 γρ.σάλτσα ντομάτας
Λίγονερό
1 κούπαελαιόλαδο
1 κ.γ.πάπρικα γλυκιά
1 πρέζαζάχαρη
Λίγομαϊντανό

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

40 λεπτά

1

Σε μια χύτρα ρίχνουμε το μισό λάδι και μόλις ζεσταθεί ρίχνουνε τις πατάτες που τις έχουμε κόψει σε μεγάλα κομμάτια, τα κρεμμύδια, το σκόρδο και την πιπεριά και τα αφήνουμε να τσιγαριστούν λίγο ίσα που να γυαλίσουν.
2

Στη συνέχεια προσθέτουμε τη σάλτσα, όλα τα μπαχαρικά, τη ζάχαρη, εκτός από τη ρίγανη.
3

Έπειτα προσθέτουμε τον μαϊντανό και νερό μέχρι να μισοσκεπάζονται οι πατάτες. Κλείνουμε τη χύτρα και αφού σηκωθεί η βαλβίδα σιγοβράζουμε για 30 λεπτά.
4

Μόλις περάσουν τα 30 λεπτά, ανοίγουμε τη χύτρα και βάζουμε το υπόλοιπο λάδι και τη ρίγανη και σιγοβράζουμε για 10 λεπτά.
5

Και έτοιμο το φαγητό μας.
6

Καλή σας όρεξη.