Πρώτα απ' όλα ψιλοκόβουμε τα υλικά μας.. σε κυβάκια..

Αφού πάρει λίγο χρώμα το κοτόπουλο το βγάζουμε από το γουόκ μας και μέσα εκεί ρίχνουμε τα λαχανικά μας πρώτα το κρεμμύδι με το σκόρδο αφήνουμε να ροδίσουν λίγο.. και μετά βάζουμε τα μανιτάρια με το μπέικον και στην συνέχεια τις πιπεριές.

Όταν θα έχει φύγει το νεράκι του σχεδόν όλο.. ρίχνω την κρέμα γάλακτος και το γάλα μου και ανακατεύουμε καλά καλά.. όταν αρχίσει μετά από λίγα λεπτά να κοχλάζει ρίχνω και το τυρί μου... και σβήνω το μάτι της κουζίνας αμέσως.. μπορείτε να το συνοδέψετε με ότι ζυμαρικό θέλετε.. αρκεί να βάλετε μπόλικο τυρί τριμμένο από πάνω!! Καλή επιτυχία!!