Γεμιστά με καστανό ρύζι και... καλαμαράκια!
Οι μισοί στην οικογένεια ήθελαν ριζότο με καλαμαράκια κι άλλοι γεμιστά! Έτσι είπα να παντρέψω τις δυο συνταγές και να φτιάξω κάτι νέο!
Ούτε στην αναζήτηση του google δεν μου βγήκε κάτι αντίστοιχο...
Ορίστε, λοιπόν, καταθέτω το πείραμά μου!
Γεμιστά με καστανό ρύζι και... καλαμαράκια!
Οι μισοί στην οικογένεια ήθελαν ριζότο με καλαμαράκια κι άλλοι γεμιστά! Έτσι είπα να παντρέψω τις δυο συνταγές και να φτιάξω κάτι νέο!
Ούτε στην αναζήτηση του google δεν μου βγήκε κάτι αντίστοιχο...
Ορίστε, λοιπόν, καταθέτω το πείραμά μου!
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Πλένουμε και αδειάζουμε τα λαχανικά μας.
- 2
Κρατάμε στην άκρη το εσωτερικό της ντομάτας και των κολοκυθιών.
- 3
Αφού έχουμε ψιλοκόψει τα καλαμαράκια τα σωτάρουμε με λάδι σε βαθύ τηγάνι.
Και αφού πιουν τα περισσότερα υγρά τους, ρίχνουμε το κρεμμύδι που έχουμε χοντροκόψει στο μπλέντερ.
Όταν ανεβάσουν θερμοκρασία, αν θέλουμε σβήνουμε με λίγο ούζο (προαιρετικά).
- 4
Προσθέτουμε στο τηγάνι το εσωτερικό τον κολοκυθιών ψιλοκομμένο (στο μπλέντερ) και τη μισή ποσότητα της ντομάτας. Στην άλλη μισή προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι.
- 5
Ρίχνουμε στη συνέχεια το ρύζι μας και τα μπαχαρικά (μπαχάρι- αλάτι- πιπέρι) και γυρνάμε μέχρι να πιεί το ρύζι όλα τα υγρά και να μισό ψηθεί!
- 6
Αφού σβήσουμε το μάτι προσθέτουμε το άνηθο, το δυόσμο, τις σταφίδες και το κουκουνάρι.
- 7
Γεμίζουμε τα γεμιστά. Τα περιχύνουνε με λίγο λαδάκι και στον πάτο του ταψιού ρίχνουμε τη σαλτσούλα που κρατήσαμε και αν θέλουμε και πατάτες.
- 8
Ψήνουμε στους 200 βαθμούς για 1 ώρα... Αφήνουμε να σταθούν λίγο και κατόπιν σερβίρουμε!
Η οικογένεια μου ξετρελάθηκε με τη γεύση! Ελπίζω και η δική σας...
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
Καλαμαράκια γεμιστά με ρύζι Καλαμαράκια γεμιστά με ρύζι
#Καλαμαράκια γεμιστα με #ρύζι.. #κούλουμα #νηστεία #θαλασσινά
-
Τα δικά μου γεμιστά Τα δικά μου γεμιστά
Πάντα τα γεμιστά ερχόταν στο σπίτι μου με τάπερ,πότε η μαμά πότε η θεία Σέμη έστελναν γιατί ήξεραν πόσο πολύ μας άρεσαν.Κάποια στιγμή βρήκα αυτή την συνταγή και είπα να δοκιμάσω να φτιάξω μόνη μου.Από τότε τα φτιάχνω συχνά.Πηγή έμπνευσης η συνταγή της Νίκης Παρλιαρου που με βοήθησε να μάθω να φτιάχνω τέλεια γεμιστά.Την ευχαριστώ πάρα πολύ.#οικογένεια.
-
Γεμιστά αλλιώς με κινόα, κουκουνάρι, άγριο και καστανό ρύζι Γεμιστά αλλιώς με κινόα, κουκουνάρι, άγριο και καστανό ρύζι
Μια μικρή παραλλαγή της παραδοσιακής συνταγής για ορφανά γεμιστά με ποικιλία από λευκό, άγριο και καστανό ρύζι και λίγη τρίχρωμη κινόα που είναι εξαιρετικά πλούσια σε βιταμίνες και μέταλλα. #νηστίσιμο #ΔιεθνήςΠοδιά24
-
Καλοκαιρινά ζουμερά γεμιστά με σταφίδες και κουκουνάρι! Καλοκαιρινά ζουμερά γεμιστά με σταφίδες και κουκουνάρι!
Ένα καλοκαιρινό #ταξίδι με άρωμα Ελλάδας στο σπίτι μας!Φυσικά το καλοκαίρι δεν λείπουν από την διατροφή μας τα γεμιστά!Πολλοί προτιμούν την τομάτα. Άλλοι την πιπεριά… μεγάλη σφαγή!…. Όμως άλλοι τα κολοκυθάκια και την μελιτζάνα! Όποτε σε αυτήν την περίπτωση μπορείτε να βάλετε λίγο απ’ όλα και να τους έχετε όλους ευχαριστημένους! 😉#Τετάρτη
-
-
Καλαμαράκια γεμιστά με ρύζι Καλαμαράκια γεμιστά με ρύζι
Σήμερα θα δείξουμε μία συνταγή με καλαμαράκια γεμιστά με ρύζι (στα οποία δανείστηκα λίγο την ιδέα που έιχε ο κύριος Γερογιαννης να βάλει την κόκκινη πιπεριά Φλωρίνης πάνω στο καλαμάρι και να παρουσιάσει το πιάτο.. )και την υιοθέτησα και εγώ για να δούμε λίγο τη συνταγή....
-
Γεμιστά πολίτικα Γεμιστά πολίτικα
Μιας και είμαι λάτρης των γεμιστών και τώρα που αρχίζει να ανοίγει ο καιρός είναι ένα φαγητό που φτιάχνουμε συχνά, δοκιμάστε να τα φτιάξετε και σίγουρα δε θα έχετε ξαναφάει κάτι ανάλογο!!!
-
Γεμιστά με σταφίδες κουκουνάρι και νιφάδες φέτας Γεμιστά με σταφίδες κουκουνάρι και νιφάδες φέτας
Ορφανά γεμιστά με άρωμα και γεύση ....η φέτα προαιρετικά #2020
-
Γεμιστά με άγριο ρύζι, κουκουνάρι και φέτα!! Γεμιστά με άγριο ρύζι, κουκουνάρι και φέτα!!
Γεμιστά Vol 3!!Γιατί Vol 3? Γιατί έφτιαξα τα ορφανά,τα γεμιστά με πλιγούρι και τώρα αυτά!!Πολύ ωραίο και ελαφρύ αποτέλεσμα!!
-
Κολοκυθάκια γεμιστά με ρύζι και ρεβίθια Κολοκυθάκια γεμιστά με ρύζι και ρεβίθια
Σ' ένα περιοδικό βρήκα μια παρόμοια συνταγή, που ήταν κάτι σαν διαφήμιση κατεψυγμένων λαχανικών με όσπρια. Μου άρεσε η ιδέα, είπα όμως να μη χρησιμοποιήσω κι εγώ κατεψυγμένα, έκανα και κάτι αλλαγές στα υλικά και βγήκε αυτό εδώ. Είναι και #νηστίσιμο!Στο μεταξύ, τα στρογγυλά κολοκυθάκια εκτός από πιο νόστιμα από τα μακρουλά, δεν είναι και πιο χαριτωμένα;
-
Κολοκυθάκια γεμιστά... αλλιώς!!! Κολοκυθάκια γεμιστά... αλλιώς!!!
Αυτή περίπου είναι η συνταγή που φτιάχνω τα γεμιστά μου γενικά (εκτός από το κρέας και κάποιες άλλες λεπτομέρειες) και μας αρέσει πολύ! Είπα να παντρέψω τα υλικά και να γεμίσω έτσι τα κολοκυθάκια και το αποτέλεσμα μας ενθουσίασε! Ελπίζω και εσάς!
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (13)