Αρακάς γιαχνί με πατάτες (3 Μονάδες)

Name: Αρακάς γιαχνί με πατάτες (3 Μονάδες)
Yield: 4 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 500 γρ Αρακάς κατεψυγμένος; 1 Μεγάλο Κρεμμύδι ξερό; 1 Πιπεριά Φλωρίνης; 3 Πατάτες; 2 κ.σ. Ελαιόλαδο; 1/2 Ματσάκι Άνηθο; 2 Κρεμμυδάκια Χλωρά; 1 κ.γ. Αλάτι Μεσολογγίου; Λίγο πιπέρι; 1/2 κ.γ. Τζίντζερ σε σκόνη; 1/2 κ.γ. Κάρυ; 2 κ.γ. Πάπρικα Καπνιστή; 2 Καρότα; 1 κούπα περίπου Ελαφρώς Συμπυκνωμένο Ντοματοχυμό; 3 κούπες Νερό

Δίαιτα των μονάδων ( Αρετή ) @cook_29804859

Αρακάς 1 μονάδα
Ελαιόλαδο 1 μονάδα
Πατάτες 1 μονάδα

Δες περισσότερα

Αρακάς γιαχνί με πατάτες (3 Μονάδες)

Δίαιτα των μονάδων ( Αρετή ) @cook_29804859

Αρακάς 1 μονάδα
Ελαιόλαδο 1 μονάδα
Πατάτες 1 μονάδα

Υλικά

50 λεπτά

4 μερίδες

500 γρΑρακάς κατεψυγμένος
1 ΜεγάλοΚρεμμύδι ξερό
1Πιπεριά Φλωρίνης
3Πατάτες
2 κ.σ.Ελαιόλαδο
1/2 ΜατσάκιΆνηθο
2Κρεμμυδάκια Χλωρά
1 κ.γ.Αλάτι Μεσολογγίου
Λίγοπιπέρι
1/2 κ.γ.Τζίντζερ σε σκόνη
1/2 κ.γ.Κάρυ
2 κ.γ.Πάπρικα Καπνιστή
2Καρότα
1 κούπα περίπουΕλαφρώς Συμπυκνωμένο Ντοματοχυμό
3 κούπεςΝερό

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

50 λεπτά

1

Βάζουμε τον αρακά σε ένα σουρωτήρι, και τον ξεπλένουμε πολύ καλά με νερό ώστε να φύγει ο πάγος.
2

Ψιλοκόβουμε το ξερό κρεμμύδι, κόβουμε σε τετραγωνάκια την πιπεριά Φλωρίνης, κόβουμε σε μισοφέγγαρα τα καρότα, και κόβουμε σε μεγάλα κομμάτια τις πατάτες.
3

Βάζουμε στην κατσαρόλα μας το ελαιόλαδο, το ξερό κρεμμύδι, την πιπεριά και τα καρότα και σοτάρουμε γισ 3 λεπτά ανακατεύοντας συνέχεια.
4

Μετά βάζουμε τις πατάτες μας, και σοτάρουμε για 3 λεπτά, ανακατεύοντας συνέχεια.
5

Μετά βάζουμε τον αρακά και σοτάρουμε για 3 λεπτά ανακατεύοντας συνεχώς.
6

Μετά βάζουμε το φρέσκο κρεμμυδάκι αφού πρώτα το ψιλοκόψουμε. Σοτάρουμε για 1 λεπτό.
7

Μετά βάζουμε τον άνηθο αφού πρώτα το ψιλοκόψουμε. Σοτάρουμε για 1 λεπτό.
8

Μετά βάζουμε τον ντοματοχυμό και σοτάρουμε για 2 λεπτά ανακατεύοντας συνεχώς.
9

Μετά βάζουμε όλα τα μπαχαρικά μας ανακατεύουμε και σοτάρουμε για 2 λεπτά.
10

Μετά βάζουμε το νερό ανακατεύουμε και σιγοβράζουμε για μισή ώρα. Πάντα μετράμε τον χρόνο βρασμού, από την στιγμή που ξεκινήσει να κοχλάζει το φαγητό μας. Κατα την διάρκεια του βρασμού, ανακατεύουμε τακτικά. Μόλις γίνει σερβίρουμε.