Όλα τα υλικά να είναι σε θερμοκρασία δωματίου.χτυπάμε τ αβγά σ ένα μπωλ με σύρμα. Προσθετουμε το γάλα,το αλεύρι,το βιτάμ τη ζάχαρη και το αλάτι. Ανακατεύουμε με σύρμα να ενωθούν τα υλικά.

Αφήνουμε το μείγμα να μείνει και να σταθεί για μια ώρα περίπου.

Αν ο χυλός είναι παχύς προσθέτουμε λίγο γάλα

Βούτυρωνουμε με λίγο μαλακό βούτυρο ένα αντικολλητικό τηγάνι,ρίχνουμε λίγη ποσότητα απ' το μείγμα και κουνάμε το τηγάνι να απλωθεί και να πάρει το επιθυμητό σχήμα η κρέπα.

Ψήνουμε για 1 λεπτό περίπου σε μέτρια φωτιά και αναποδογυρίζουμε όταν ξεκολλάει η κρέπα.ψήνουμε για 30 Δευτέρα και από την άλλη μεριά.

Πριν τη γυρίσω απ' την άλλη μεριά ρίχνω στη μέση της κρέπας τυρί τριμμένο η σε φέτες για τοστ και μια φέτα ζαμπόν την κλείνω όπως μπορώ στη μέση με ένα πιρούνι και την ψήνω και απ' την μεριά που θέλει.(την γυρνάω μια απ' τη μισή μεριά που δεν είναι ψημενη και μια απ' την άλλη μισή)

Αν δεν βολεύει με αυτό τον τρόπο απλά τις ψήνω όπως στο 5ο βήμα και όταν τις βγάλω απ' το τηγάνι προσθέτω τα υλικά.

Μπορούμε με τον ίδιο τρόπο να φτιάξουμε και γλυκές κρέπες με σοκολάτα λιωμένη η Μερέντα, μπισκότο τριμμένο και μπανάνα σε ροδέλες η φράουλες ψιλοκομμένες με λευκή κουβερτούρα η ότι άλλο θέλετε.αλλα και στις αλμυρές μπορεί να μπει ότι άλλο υλικό θέλει ο καθένας

Καλή απόλαυση