Πίτσα 🍕 σπιτική με καλαμποκάλευρο 🌽

Name: Πίτσα 🍕 σπιτική με καλαμποκάλευρο 🌽
Yield: 10 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1,5 κούπα αλεύρι για πίτσα; 1,5 κούπα αλεύρι καλαμποκιού; 100 ml. ελαιόλαδο; 340 ml. νερό χλιαρό; 1 κ.γ. αλάτι; 1 κ.γ. ζάχαρη; 1 κ.σ. μαγιά ξερή; Άνηθος ψιλοκομμένος, σκόρδο τριμμένο, κουρκουμά; Τυρί τριμμένο μοτσαρέλα ή κάποιο άλλο; Μπέικον ή ζαμπόν ή γαλοπούλα καπνιστή; Φέτα, άσπρο τυρί Ροδόπη; Ντομάτα ή ντοματίνια; Κάπαρη προαιρετικά; Μανιτάρια προαιρετικά; Ρόκα προαιρετικά

🧁 Έλενα 🧁 Ζερβού 🧁 @cook_27730028

Athens

Χρόνια πολλά σε όλους που γιορτάζουν σήμερα!💐 Ιδιαίτερα στη μικρή μου κόρη ΕΛΙΣΑΒΕΤ ❣️ που για τέτοια περίπτωση ζήτησε να κάνω μια ωραία πίτσα 🍕 Εννοείται! Τι άλλο να λαχταράει ένα παιδάκι ; 😇 Είπα να φτιάξω κάτι διαφορετικό και για αυτό έκανα τη ζύμη με καλαμποκάλευρο που είναι και νόστιμο και υγιεινό! Το αποτέλεσμα βγήκε φανταστικό 🔝❗👍

Δες περισσότερα

Πίτσα 🍕 σπιτική με καλαμποκάλευρο 🌽

🧁 Έλενα 🧁 Ζερβού 🧁 @cook_27730028

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

1 ωρα

10 μερίδες

1,5 κούπααλεύρι για πίτσα
1,5 κούπααλεύρι καλαμποκιού
100 ml. ελαιόλαδο
340 ml.νερό χλιαρό
1 κ.γ.αλάτι
1 κ.γ.ζάχαρη
1 κ.σ.μαγιά ξερή
Άνηθος ψιλοκομμένος, σκόρδο τριμμένο, κουρκουμά
Για τη γέμιση:
Τυρί τριμμένο μοτσαρέλα ή κάποιο άλλο
Μπέικον ή ζαμπόν ή γαλοπούλα καπνιστή
Φέτα, άσπρο τυρί Ροδόπη
Ντομάτα ή ντοματίνια
Κάπαρη προαιρετικά
Μανιτάρια προαιρετικά
Ρόκα προαιρετικά

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1 ωρα

1

Βάζουμε σε ένα μεγάλο μπολ νερό και ανακατεύουμε με μαγιά.
2

Προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά για ζύμη + σκόρδο τριμμένο,άνηθο ψιλοκομμένο, κουρκουμά και στο τέλος σιγά σιγά το αλεύρι.
3

Φτιάχνουμε μια ωραία ζύμη μέχρι να μην κολλάει στα χέρια μας.
4

Αφήνουμε να ξεκουραστεί για μια ώρα.
5

Μετά πάλι τη ζυμώνουμε και αφήνουμε για 20 λεπτά ακόμα
6

Στο τέλος απλώνουμε σε ένα μεγάλο ταψί μια στρώση για πίτσα (βάση).
7

Ρίχνουμε από πάνω τη γέμιση.
8

Ψήνουμε στους 180 βαθμούς περίπου 20 λεπτά μέχρι να πάρει ωραίο χρώμα.
9

Κόβουμε σε μεγάλα τετράγωνα κομμάτια και σερβίρουμε στα πιάτα μας
10

Καλή επιτυχία σε όλους!
11

Πραγματική απόλαυση!