Εναλλακτικά hot dog με ζύμη πίτσας

Name: Εναλλακτικά hot dog με ζύμη πίτσας
Yield: 8 hot dogs
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 500 γρ αλεύρι; 1 φακελάκι μαγιά; 4 κ.σ ελαιόλαδο; 1 αυγό; 1 1/2 κ.γ ζάχαρη; 1 κγ αλάτι; 225 ml χλιαρό νερό; 8 λουκάνικα Φρανκφούρτης; Κέτσαπ; Μουστάρδα; 1 αυγό για άλειμμα

𝑀𝒶𝓉𝓈𝑒𝒻𝒶 @matsefa

Η συνταγή για το αυτό το ζυμάρι πίτσας, μου δόθηκε από μία αγαπημένη ξαδέρφη που ζει στην Αμερική και έχει επιχείρηση που φτιάχνει και πίτσες!
Μεταξύ του φρέντο και της κουβέντας μας στην παραλία απέκτησα αυτή τη συνταγή που την έχω κάνει δεκάδες παραλλαγές και ποτέ δεν μου έχει αποτύχει.
Το αποτέλεσμα που βλέπετε στις φώτος είναι χωρίς να περιμένω καν να ανέβει!

Δες περισσότερα

Εναλλακτικά hot dog με ζύμη πίτσας

Υλικά

1/2 ώρα

8 hot dogs

Για τη ζύμη πίτσας
500 γραλεύρι
1 φακελάκιμαγιά
4 κ.σελαιόλαδο
1αυγό
1 1/2 κ.γζάχαρη
1 κγαλάτι
225 mlχλιαρό νερό
Για τα hot dogs
8λουκάνικα Φρανκφούρτης
Κέτσαπ
Μουστάρδα
1αυγό για άλειμμα

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1/2 ώρα

1

Βάζουμε όλα τα υλικά μαζί στο μίξερ, παίρνουμε ένα πολύ εύπλαστο ζυμάρι και το αφήνουμε να ξεκουραστεί μέχρι να ετοιμάσουμε τα υπόλοιπα υλικά.
2

Το χωρίζουμε σε 8 μπάλες και ξεκινάμε. Ανοίγουμε με τον πλάστη ένα οβάλ ζυμαράκι και τοποθετούμε κάθετα το λουκάνικο.
3

Κατόπιν κλείνουμε πατώντας με τα δάχτυλα στο πλάι.
4

Κόβουμε από τη μεριά που βρίσκεται το λουκάνικο κάθετα λωρίδες του ενός εκατοστού
5

Στη συνέχεια, τοποθετούμε δεξιά αριστερά εναλλάξ τις φετούλες αυτές με το λουκάνικο να κοιτάει πλέον προς τα πάνω...
6

Έπειτα, τα βάζουμε σε ταψί με λαδόκολλα και τα σκεπάζουμε για 30 λεπτά να φουσκώσουν (εγώ ποτέ δεν περιμένω).
7

Τα αλείφουμε με πινέλο με το αυγό και τα βάζουμε στον φούρνο, στους 180 βαθμούς για 20 λεπτά!
(Αν θέλετε μπορείτε να κόψετε τα λουκάνικα στη μέση και να φτιάξετε μικρούλια για μπουφέ).
8

Όταν ροδίσουν τα βγάζουμε και τα σερβίρουμε με κέτσαπ, μουστάρδα κι αν θέλουμε και μαγιονέζα!
Είτε πάνω τους ή στο πλάι!