Σε καυτό λάδι σε βαθύ τηγάνι τσιγαρίζουμε τα κρεμμύδια (φρέσκα και ξερό),τα μανιτάρια και το πράσο, μέχρι να είναι έτοιμα.

Παράλληλα βράζουμε τα μακαρόνια.

Προσθέτουμε στο τηγάνι την κρέμα καρύδας, να ζεσταθεί για λίγο.

Μεταφέρουμε τα μακαρόνια στο τηγάνι και ανακατεύουμε να πάει παντού η κρέμα.

Προσθέτουμε όλα τα μυρωδικά (αλάτι, πιπέρι, άνηθο, εστραγκόν, νόρι) και ανακατεύουμε καλά.

Έτοιμη η μακαρονάδα με άρωμα θάλασσας!

Τιπ! Προσθέτουμε έξτρα εστραγκόν σε κάθε πιάτο, όταν σερβίρουμε!