Πατάτες με μανιτάρια ογκραντέν
Γιορτή της μαμάς αύριο! Όταν ήμουν μικρή και πειραματιζόμουν στην κουζίνα εκτός από τις κλασικές μαμαδίστικες συνταγές, έφτιαχνα και διάφορες που διάβαζα σε περιοδικά. Αυτή η συνταγή είναι μια από αυτές που της αρέσει πολύ και την φτιάχνουμε συχνά. #μαμά
Πατάτες με μανιτάρια ογκραντέν
Γιορτή της μαμάς αύριο! Όταν ήμουν μικρή και πειραματιζόμουν στην κουζίνα εκτός από τις κλασικές μαμαδίστικες συνταγές, έφτιαχνα και διάφορες που διάβαζα σε περιοδικά. Αυτή η συνταγή είναι μια από αυτές που της αρέσει πολύ και την φτιάχνουμε συχνά. #μαμά
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Καθαρίζουμε τα μανιτάρια και τις πατάτες και τα κόβουμε σε φέτες και ροδέλες αντίστοιχα. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 170°C στον αέρα. Σε ένα μπολ χτυπάμε το αυγό και προσθέτουμε το γάλα, την κρέμα γάλακτος, τα τυριά, αλάτι, πιπέρι και μοσχοκάρυδο.
- 2
Βουτυρώνουμε ένα πυρέξ και τοποθετούμε κάτω τις πατάτες σε ροδέλες ρίχνουμε λίγο αλάτι και πιπέρι και από πάνω τα μανιτάρια ροδέλες. Συνεχίζουμε μέχρι να τελειώσουν τα υλικά μας. Από πάνω ρίχνουμε το μείγμα με τα τυριά και το γάλα και κουνάμε το πυρέξ να πάει παντού.
- 3
Σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο και ψήνουμε στο πάνω ράφι για 1 ώρα μετά ξεσκεπάζουμε και ψήνουμε 15 λεπτά ακόμα να ροδίσει η επιφάνεια.
Παρόμοιες συνταγές
-
Πατάτες ογκρατέν με μανιτάρια και μπέικον Πατάτες ογκρατέν με μανιτάρια και μπέικον
Το μαγείρεψα δοκιμάστε το
-
Πατάτες ογκρατέν! Πατάτες ογκρατέν!
Τόσο εύκολο, γρήγορο, νόστιμο φαγητό που αρέσει σε όλους!! #2020 #μένουμεσπίτι
-
Ογκρατέν με πατάτες και μανιτάρια Ογκρατέν με πατάτες και μανιτάρια
Η συνταγή είναι βασισμένη στης @cookpad0121 , απλά πρόσθεσα και υλικά που είχα ξεχασμένα στο ψυγείο γιατί όπως μάθαμε εδώ στην αγαπημένη αυτή παρέα #Μηντοπετάς αξιοποίησε το όπως μπορείς!!Χρόνια πολλά cookpad 🥳🥳 ευχαριστούμε πολύ για την παρέα τις συνταγές τις συμβουλές τα δώρα και...τα κιλά 😁😁 #4
-
Πατάτες ογκρατέν - Potatoes Gratin Dauphinois (Γαλλική συνταγή) Πατάτες ογκρατέν - Potatoes Gratin Dauphinois (Γαλλική συνταγή)
Η συνταγή είναι απλή και εύκολη αλλά η απόδοση είναι εκπληκτική. Ταιριάζει τέλεια με ψητό κρέας, παραδοσιακός τρόπος σερβιρίσματος στη Γαλλία. Ένα πιάτο για να εντυπωσιάσετε τους καλεσμένους σας και κατάλληλο για την γιορτή της #μητέρας ( #μαμά )! 💐👩👧👦
-
Πατάτες ογκρατέν με διάφορα λαχανικά...💜💜 Πατάτες ογκρατέν με διάφορα λαχανικά...💜💜
Εκκαθάριση ψυγείου και πανεριού σε πατάτες που είχαν αρχίσει να βγάζουν μαλλιά που λέω εγώ...κάτι μανιτάρια κάτι καρότα κάτι κρεμμύδια....έδεσε το γρήγορο φαγητό...
-
Πατάτες ψητές ογκρατέν με μπρόκολο Πατάτες ψητές ογκρατέν με μπρόκολο
Ένα αγαπημένο και χορταστικό φαγητό! #χρυσόπιρούνι
-
Πατάτες ογκρατεν the French way Πατάτες ογκρατεν the French way
Τη συνταγή αυτή την πήρα από την Ντίνα Νικολάου που ισχυρίζεται ότι έτσι γίνεται σωστά η γνωστή γαλλική συνταγή. Δοκιμάστε την και δε θα τις ξανακάνετε αλλιώς!
-
Πατάτες Ογκρατέν Πατάτες Ογκρατέν
Ωραίο ορεκτικό, νόστιμο και με πολύ πλούσια γεύση, είναι καλή λύση για ένα τραπέζι με φίλους. #2020
-
Πατάτες Ογκρατέν... Μμμ!! Πατάτες Ογκρατέν... Μμμ!!
Εύκολο συνοδευτικό φαγητό που ταιριάζει με όλα τα κρεατικά!
-
🥔Πατάτες ογκρατέν με μανιτάρια και ροκφόρ 🍄 🥔Πατάτες ογκρατέν με μανιτάρια και ροκφόρ 🍄
Ογκρατέν είναι ένας τρόπος μαγειρέματος διαφόρων φαγητών στον φούρνο.Άλλωστε και ετυμολογικά η λέξη προέρχεται από την γαλλική φράση "au gratin" που σημαίνει "στον φούρνο".Στην ουσία το μαγείρεμα γίνεται σε υψηλή θερμοκρασία, συνήθως στο γκριλ του φούρνου, μέχρι να ροδίσει η επιφάνεια του φαγητού και να δημιουργηθεί μια γευστική κρούστα.Με αυτόν τον τρόπο μπορούν να μαγειρευτούν ζυμαρικά, λαχανικά, κοτόπουλο ή άλλο κρέας και γενικά οποιοδήποτε φαγητό.Το πιο διάσημο πιάτο που μαγειρεύεται με αυτόν τον τρόπο είναι οι πατάτες ογκρατέν, που είναι πολύ νόστιμες και εντυπωσιακές.Παραδοσιακά οι συνταγές για οκρατέν περιέχουν τυριά στο πάνω μέρος του φαγητού, το οποίο λιώνει στον φούρνο και δίνει πολύ ωραία εμφάνιση, αλλά και γεύση.Σε άλλες περιπτώσεις το ογκρατέν μπορεί να περιέχει και κομματάκια ψωμιού ή φρυγανιάς, βούτυρο ή ακόμη και διάφορες σάλτσες.Πηγή: ti-einai.gr #ΗρθαΓιαΝαΜεινω
-
Πατάτες ογκραντέν Πατάτες ογκραντέν
Νόστιμη...Εύκολη...Γρήγορη...Και το κυριότερο... τρώγεται και την επόμενη μέρα....χωρίς γκρίνια... Γιατί απλά... Είναι ακόμα καλύτερο από την πρώτη μέρα...
-
Πατάτες με τυριά στον φούρνο ογκρατέν Πατάτες με τυριά στον φούρνο ογκρατέν
Πατάτες σχεδόν έτοιμες να μας αποχαιρετήσουν, μιξ αλλαντικών από την κατάψυξη, λίγο τυράκι γυρνώντας στο σπίτι και βουαλά!! Πανεύκολο και πολύ νόστιμο!
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (2)