Ζεσταίνουμε το γάλα αρκετά χωρίς όμως να βράσει. Εγώ το ζέστανα στο φούρνο μικροκυμάτων περίπου 1'. Αν έχουμε θερμόμετρο μέχρι να φτάσει τους 80 βαθμούς. Το ρίχνουμε στο μπολ με τη σοκολάτα μαζί και το αλάτι και το αφήνουμε για 3'.

Έπειτα με σπάτουλα ανακατεύουμε απαλά μέχρι να ομογενοποηθεί.

Αφήνουμε για 5' να κρυώσει. Έπειτα ρίχνουμε το γιαούρτι και ανακατεύουμε να ομογενοποιηθεί.

Σε ένα μεγάλο ή 2 μικρά ποτήρια, βάζουμε στον πάτο 2 κ.σ. μους, μερικές φέτες φράουλας, πάλι μους, φράουλες, στο τέλος μια γερή κουταλιά μους και στολίζουμε με την ολόκληρη φράουλα και τριμμένη κουβερτούρα!

Προσαρμόζουμε τις στρώσεις ανάλογα με το μέγεθος του ποτηριού.

Βάζουμε λίγη ώρα στο ψυγείο και σερβίρουμε!