Κρέμα βανίλιας με καραμέλα ❣💕🌺
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Για την κρέμα: Σε μια μικρή κατσαρόλα προσθέτουμε το βούτυρο με το αλάτι να λιώσει και ρίχνουμε σταδιακά το αλεύρι και ανακατεύουμε να ενσωματωθεί το αλεύρι.
- 2
Κατόπιν προσθέτουμε τμηματικά και ανακατεύοντας το γάλα, λίγο κάθε φορά μέχρι να έχουμε ένα λείο μείγμα. Ρίχνουμε τη ζάχαρη, τις βανίλιες και συνεχίζουμε το ανακάτεμα μέχρι η κρέμα να δέσει. Αποσύρουμε την κρέμα από τη φωτιά και την αφήνουμε να κρυώσει λίγο και τη μεταφέρουμε σε πυρίμαχο σκεύος (μικρό) σκεπασμένο με διάφανη μεμβράνη για να μην κάνει κρούστα. Το βάζουμε ψυγείο για 30 λεπτά.
- 3
Για την καραμέλα: Ρίχνουμε σε ένα μπολ το κορν φλάουρ με 200 γρ νερό και ανακατεύουμε να διαλυθεί το κορν φλάουρ.
- 4
Σε αντικολλητικό τηγάνι ρίχνουμε τη ζάχαρη και ανακατεύουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να πάρει χρώμα καραμέλας. Κατόπιν προσθέτουμε τα 100 γρ νερό και ανακατεύουμε με γρήγορες κινήσεις μέχρι απορροφηθεί. Στη συνέχεια ρίχνουμε και το μείγμα του κορν φλάουρ και συνεχίζουμε το ανακάτεμα συνεχώς μέχρι να γίνει λεία η καραμέλα (στην αρχή θα φαίνεται διαλυμένη αλλά με το ανακάτεμα θα δέσει).
- 5
Βγάζουμε την κρέμα από το ψυγείο, αφαιρούμε τη μεμβράνη και ρίχνουμε επάνω την καραμέλα. Τη στρώνουμε ομοιόμορφα να πάει παντού και τοποθετούμε στο ψυγείο την κρέμα μέχρι να παγώσει και σερβίρετε!
- 6
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
Gingerbread cupcakes με αλατισμένη καραμέλα γάλακτος και frosting τυρί κρέμα-μπισκότο Gingerbread cupcakes με αλατισμένη καραμέλα γάλακτος και frosting τυρί κρέμα-μπισκότο
Έψαχνα συνταγή για cupacakes για τα γενέθλια μου και έπεσα πάνω σε αυτή τη συνταγή σε ένα αμερικανικό site, η οποία έγινε ανάρπαστη!!
-
Τούρτα σοκολάτα - κρέμα - καραμέλα Τούρτα σοκολάτα - κρέμα - καραμέλα
Η τούρτα, που τα έχει όλα, και #βανίλια και #σοκολάτα και #καραμέλα . Με σοκολατένιο παντεσπάνι και στρώσεις βουτυρόκρεμα, βανίλια και καραμέλα, είναι η απόλυτη συνταγή. #βόλτα #2021 #τούρτα #σοκολάτα #βανίλια #καραμέλα
-
Κρέμα μπανόφι με καραμέλα γάλακτος Κρέμα μπανόφι με καραμέλα γάλακτος
Πηγή της συνταγής: https://cookleit.wordpress.com/2017/04/18/banoffe-caramela-banana/Πρόσθεσα λίγο γιαούρτι στη συνταγή γιατί δεν είχα την απαιτούμενη ποσότητα της κρέμας γάλακτος.Συνήθως χρησιμοποιώ κρέμα με φυτικά λιπαρά γιατί μου αρέσει πιο πολύ στη γεύση.Μου έβγαλε 1 ταψάκι 24 εκ. και 3 μπώλ παγωτού, οπότε 1 μεγάλο πυρέξ θα το βγάλει σίγουρα. Αν το κάνετε σε μπωλάκια βάλτε για βάση ή τριμμένο μπισκότο ή από ένα ολόκληρο cookie ή όρεο.
-
-
Μηλόπιτα με καραμέλα μήλου και κρέμα βανίλια Μηλόπιτα με καραμέλα μήλου και κρέμα βανίλια
-
Τούρτα με κρέμα καραμέλας Τούρτα με κρέμα καραμέλας
Τούρτα με κρέμα καραμέλας και βάση σοκολάτας... του Στέλιου Παρλιάρου!!!Λίγα μυστικά ακόμαΠροσοχή στην κρέμα. Μην αφήσετε τους κρόκους να ψηθούν μπορεί να κόψει σε διάφορα στάδια.Αν η καραμέλα αρχίζει να καπνίζει μέσα στο τηγάνι, φτιάξτε άλλη.Αξίζει τον κόπο να δοκιμάσετε κάτι τόσο ξεχωριστό...
-
Τούρτα καραμέλα με διπλή κρέμα!! Τούρτα καραμέλα με διπλή κρέμα!!
Είχα ένα έτοιμο παντεσπάνι και σκέφτηκα μια τούρτα διαφορετική!!Με διπλή κρέμα,κρέμα Bueno αλλά και καραμέλα 🍬Με μια υπέροχη γκανάζ καραμέλα!!Πολύ καλή ιδέα για τραπέζια και γενικά για οποιοδήποτε event!
-
Βάφλα με φρούτα, κρέμα πατισερί και καραμέλα!!!! Βάφλα με φρούτα, κρέμα πατισερί και καραμέλα!!!!
Διαφορετική συνταγή βάφλας που μας ξετρέλανε Κ τη φτιάχνω συνέχεια με διάφορους συνδυασμούς φρούτων !!!!#χρυσοπιρουνι
-
Κρέμα καραμέλα βουτύρου! Κρέμα καραμέλα βουτύρου!
Αν σας αρέσουν οι καραμελίτσες βουτύρου, θα ξετρελαθείτε! #2020
-
Τάρτα με κρέμα καραμέλας Τάρτα με κρέμα καραμέλας
Τάρτα κανέλας με καρύδια και κρέμα καραμέλας.Λίγα μυστικά ακόμαΜπορούμε να την φτιάξουμε και με έτοιμη ζύμη τάρτας,αυτή φυσικά δεν θα έχει τα αρώματα της δικής μας. Επίσης μπορούμε να φτιάξουμε απλό γλάσο με άχνη και γάλα.
-
-
Τούρτα κρέμα-καραμέλα Τούρτα κρέμα-καραμέλα
Η καλύτερη τούρτα για τα γενεθλια του αντρα μου!!!στοχος
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια