Σπάμε τα αυγά σε ένα μπολ και τα χτυπάμε να ενωθούν.Τα ρίχνουμε στο τηγάνι.Μόλις ρίξουμε τα αυγά από πάνω βάζουμε τις δύο φέτες ψωμί του τοστ και τις γυρνάμε και από τις δύο πλευρές να πάρουν μέσαλίγο αυγό

Αφού γυρίσουμε για να ψηθούν και από την άλλη μεριά στη μία φέτα βάζουμε την πάριζα και στην άλλη το τυρί.Το περίσσευμα του αυγού το γυρνάμε προς τα μέσα.ψήνουμε μέχρι να λιώσει το τυρί και είναι έτοιμο