Κρέπες βασική συνταγή

Name: Κρέπες βασική συνταγή
Yield: 8-10 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 2 αβγά; 1 κούπαγάλα ή νερό; 1-1,5 κούπεςπερίπου αλεύρι; 1/3 κ.γ.αλάτι; 1/3 κ.γ.βούτυρο για το τηγάνι

Ευφροσύνη @Sasso

Οι κλασικές κρέπες που τρώγαμε από την παιδική ηλικία, συνταγή με σίγουρη επιτυχία και πολύ εύκολη. Τρώγονται ζεστές και κρύες, αλμυρές και γλυκές με κάθε είδους γέμιση όπως, τυρί, κασέρι, γαλοπούλα, πραλίνα, σοκολάτα, μπανάνα, μπισκότο και ό,τι άλλο βάλει ο νους μας. #4βήματα

Δες περισσότερα

Κρέπες βασική συνταγή

Υλικά

15 λεπτά

8-10 μερίδες

2αβγά
1κούπαγάλα ή νερό
1-1,5κούπεςπερίπου αλεύρι
1/3κ.γ.αλάτι
1/3κ.γ.βούτυρο για το τηγάνι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

15 λεπτά

1

Χτυπάμε με το σύρμα χειρός τα αβγά με το γάλα ή νερό, προσθέτουμε το αλάτι και αλεύρι σταδιακά μέχρι να έχουμε έναν ρευστό χυλό.
2

Σε δυνατή φωτιά, σε ένα αντικολλητικό τηγάνι αλείφουμε ελάχιστο βούτυρο ίσα για να γυαλίσει και ρίχνουμε μια κουτάλα από το μείγμα και κουνάμε το τηγάνι να απλωθεί παντού σε όσο γίνεται στρογγυλό σχήμα.
3

Με ξύλινη σπάτουλα ανασηκώνουμε την άκρη και πιάνουμε πολύ εύκολα την κρέπα για να την γυρίσουμε ανάποδα να ψηθεί και από την άλλη πλευρά.
4

Αφαιρούμε την κρέπα από το τηγάνι και συνεχίζουμε την ίδια διαδικασία για όλο το υπόλοιπο μείγμα. Βάζουμε ό,τι γέμιση μας αρέσει (εγώ έβαλα στις μισές τυρί και στις υπόλοιπες bitter πραλίνα). Καλή επιτυχία