Σαρδέλες στο φούρνο, παντρεμένες

Name: Σαρδέλες στο φούρνο, παντρεμένες
Yield: 4-5 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 2 κιλά σαρδέλα ή 1 κιλό σαρδέλα και 1 κιλό γαύρο; 2 ντομάτες σε λεπτές ροδέλες; 2 ντομάτες σε μικρά κυβάκια; 1 πιπεριά κόκκινη σε μικρά καρεδάκια; 4-5 κ.σ μαϊντανό ψιλοκομμένο; αλάτι και πιπέρι; ρίγανη; 2 κ.σ μουστάρδα; χυμό από 1 λεμόνι; 1/2 φλιτζάνι λάδι + λίγο ακόμα

ouraniaxira @ourania10

Χανιά

Η έμπνευση ήρθε από τις παρακάτω συνταγές. Ουσιαστικά έκανα κι εγώ ένα πάντρεμα συνταγών. @samos_irene">https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/14899864-pantremenes-sardeles-enas-pentanostimos-gamos?invite_token=DinAUk2NpbqsSBjmw9h5KiTm&shared_at=1624172025,@samos_irene https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/8720852-sardeles-pantremenes?invite_token=NC7FVRYMEjJzZgctowxoyKMk&shared_at=1624172112 @litsalitsaki11762421

Δες περισσότερα

Σαρδέλες στο φούρνο, παντρεμένες

ouraniaxira @ourania10

Υλικά

ψήσιμο 15- 20'

4-5 μερίδες

2 κιλάσαρδέλα ή 1 κιλό σαρδέλα και 1 κιλό γαύρο
2ντομάτες σε λεπτές ροδέλες
2ντομάτες σε μικρά κυβάκια
1πιπεριά κόκκινη σε μικρά καρεδάκια
4-5 κ.σμαϊντανό ψιλοκομμένο
αλάτι και πιπέρι
ρίγανη
2 κ.σμουστάρδα
χυμό από 1 λεμόνι
1/2 φλιτζάνιλάδι + λίγο ακόμα

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

ψήσιμο 15- 20'

1

Καθαρίζουμε τα ψάρια βγάζοντας και το μεσαίο κόκκαλο ή ζητάμε από τον ψαρά να το κάνει. Ετοιμάζουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά. Χτυπάμε το λάδι, 1/2 φλιτζάνι, με το χυμό και τη μουστάρδα να ομογενοποιηθούν.
2

Στρώνουμε σε ταψί του φούρνου τις ροδέλες της ντομάτας. Απλώνουμε τα φιλετάκια του ψαριού στο ταψί με τη ράχη προς τα κάτω.
3

Περιχύνουμε με το μείγμα του λαδιού. Πασπαλίζουμε με το μαϊντανό, ρίχνουμε λίγο αλάτι, πιπέρι και ρίγανη και καλύπτουμε με τα κυβάκια της ντομάτας και τις πιπεριές. Αλατοπιπερώνουμε ελαφρά.
4

Καλύπτουμε με τα υπόλοιπα ψάρια με τη ράχη προς τα πάνω τώρα. Αλατοπιπερώνουμε ελαφρά, ρίχνουμε λίγη ρίγανη και ραντίζουμε με λίγο επιπλέον λάδι.
5

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 15 με 20 λεπτά περίπου. Τρώγεται ζεστό.

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

ouraniaxira @ourania10

στις Κυριακή 20 Ιούνιος 2021 07:50:53 UTC

Χανιά

Μου αρέσει πολύ η παραδοσιακή μαγειρική και μαγειρεύω πολλά πολλά χρόνια. Μου αρέσει επίσης να δοκιμάζω νέες συνταγές και να καλώ φίλους να τρώμε μαζί. Στη ζαχαροπλαστική προτιμώ τα κουλουράκια, μπισκοτάκια και τα συναφή, τη σοκολάτα και τα γλυκά του κουταλιού. Γενικά προτιμώ τα ελαφρά γλυκά και δεν μου αρέσει καθόλου κρέμα γάλακτος, σαντιγύ, βούτυρο. Όπου μπορώ τα αντικαθιστώ. Επίσης μου αρέσει να μοιράζομαι όσα ξέρω.

Δες περισσότερα

Σχόλια (4)

Ναυσικά @nafsika

Τετάρτη 23 Ιούνιος 2021 11:26:51 UTC

πωπωωωωωωωωωωωω! Τέλειες!

Λέξεις-κλειδιά

σαρδέλες

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές