Χοιρινά σουβλάκια

clairans @cook_29199299

Ααααχχχ σας έχω πρήξει με τις μαρινάδες μου... Αλλά τι να κάνω?????? Αφού έχω τρέλα !!!!
Ποτέ να μην αγοράζετε κρέατα έτοιμα σε μαρινάδα.... Καλύτερα να ξέρετε τι έχουν βάλει... Για τυχόν αλλεργίες.... 😉😉

Δες περισσότερα

Χοιρινά σουβλάκια

clairans @cook_29199299

Υλικά

Κρέας :
500 γρ.χοιρινό, λαιμό που θα αφαιρέσουμε το κόκαλο
2 κ.σούπαςελαιόλαδο
Αλάτι
πιπέρι
Ξυλάκια
Μαρινάδα :
100 γρ.χυμό πορτοκαλιού
2λεμόνια ξύσμα
20 γρ.ξίδι
Αλάτι
Πιπέρι
1 κ.σούπαςελαιόλαδο
1 κ.σούπαςρίγανη
1 κ.γλυκούμέλι
1 κ.σούπαςδεντρολίβανο
Συνοδεύουμε :
Πατάτες τηγανητές

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά της μαρινάδας σε ένα μπολ.
2

Κόβουμε το κρέας σε κύβους 1-1,5 εκ. και τους βάζουμε σε ένα μπολ.
3

Αδειάζουμε το μείγμα της μαρινάδας μέσα στο μπολ και ανακατεύουμε καλά με το κρέας.
4

Προσθέτουμε στο κρέας λίγο ακόμα ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι και ανακατεύουμε καλά.
5

Κλείνουμε το μπολ με μεμβράνη και το βάζουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 3 ώρες.
6

Μετά περνάμε το κρέας από τα ξυλάκια. Θα μας βγάλει 4-5 σουβλάκια και ψήνουμε στην γκριλιέρα σε δυνατή φωτιά ή στα κάρβουνα 4'-5' από κάθε πλευρά. Συνοδεύουμε με πατάτες τηγανητές.