Rib-eye με πατάτες
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Βάζουμε μια κατσαρόλα με ηλιέλαιο να κάψει. Καθαρίζουμε και κόβουμε σε ροδέλες τις πατάτες και μετά σε στικς. Μόλις κάψει το λάδι της ρίχνουμε και περιμένουμε μέχρι να ροδίσουν.
- 2
Παίρνουμε το μοσχάρι και το περνάμε με ένα χαρτί για να φύγουν τα περιττά υγρά που μπορεί να έχει. Βάζουμε ένα αντικολλητικό τηγάνι σε δυνατή φωτιά και μόλις κάψει βάζουμε τη μπριζόλα μας. Μετράμε 3-5' και γυρίζουμε πλευρά. Μετράμε πάλι και προσθέτουμε τα κλωνάρια του δεντρολίβανου και το βούτυρο. "Λούζουμε" το κρέας με το λιωμένο βούτυρο να πάριε χρώμα και γυρνάμε από την άλλη πλευρά για να επαναλάβουμε την διαδικασία.
- 3
Αφού γίνουν οι πατάτες τις βάζουμε σε ένα μπολ με χαρτί κουζίνας για να τραβήξει το πολύ λάδι. Ύστερα αφού αφαιρέσουμε το χαρτί προσθέτουμε τα μυρωδικά μας και ανακατεύουμε καλά.
- 4
Σε ένα μικρό μπολάκι βάζουμε το βούτυρο, τον μαϊντανό και το αλατοπίπερο και ανακατεύουμε καλά με ένα κουτάλι.
- 5
Σε ένα πιάτο τοποθετούμε μια μεγάλη χούφτα πατάτες ή όσο θέλετε εσείς, ανάλογα την όρεξη σας και τη μπριζόλα μας, εγώ την έκοψα σε στικς και πρόσθεσα το βούτυρο με τα μυρωδικά από πάνω.
Παρόμοιες συνταγές
-
-
Κοτόπουλο στο φούρνο με δεντρολίβανο και πατάτες Κοτόπουλο στο φούρνο με δεντρολίβανο και πατάτες
Μια κλασσική συνταγή που συνήθως όλοι μας την κάνουμε την Κυριακή! #2020
-
Μοσχαρίσια Μπριζόλα από Τράνς ή T-Bone στο τηγάνι - Beef Steak Μοσχαρίσια Μπριζόλα από Τράνς ή T-Bone στο τηγάνι - Beef Steak
Το τρανς δεν είναι ένα κομμάτι που προτείνεται για μπριζόλα επειδή έχει λίγα λιπαρά, αλλά αν βρείτε ένα κομμάτι παρόμοιο της φωτογαφίας, ίσως με λίγο ενδομυικό λίπος, πάρτε το, θα βγει ωραιότατο για τους λάτρεις των μοσχαρίσιων μπριζόλων.Το T-Bone έχει από τη μία πλευρά μπριζόλα και από την άλλη φιλέτο, και κόκκαλο στη μέση.Αλλιώς διαλέξτε το κομμάτι της αρεσκείας σας.
-
Φιλέτα μοσχάρι με σάλτσα μανιταριών & μωβ πατάτες C&G Φιλέτα μοσχάρι με σάλτσα μανιταριών & μωβ πατάτες C&G
Βρίσκοντας σήμερα μπλε πατάτες (ή αλλιώς πατάτες Περού) στο μανάβικο είπαμε να τις αξιοποιήσουμε στο σημερινό μας πιάτο.Ψημένα φιλέτα επικαλυμμένα με μια υπέροχη σάλτσα μανιταριών. Τα συνοδεύουμε με τις μωβ πατάτες ψημένες στο φούρνο#cg #μοσχάρι #μωβ_πατάτες #μπλε_πατάτες #σάλτσα_μανιταριών
-
Πατάτες με τη φλούδα και χοντρό αλάτι Πατάτες με τη φλούδα και χοντρό αλάτι
Απίστευτες !!! cookαθλον #2020#ΜηνΤοΠετάς
-
Rib-eye steak με λαχανικά στο φούρνο Rib-eye steak με λαχανικά στο φούρνο
Λέμε να αποχωριστούμε την κατανάλωση κρέατος για τη νηστεία της Σαρακοστής. Θα το προσπαθήσουμε, τουλάχιστον. Ας το κάνουμε με στυλ :-) Η σύζυγος μου που συνήθως αποφεύγει τα steaks το λάτρεψε! Οπως χαρακτηριστικά μου είπε ηταν μαλακό και έλιωνε στο στόμα! Δεν μπορούσε να πιστέψει ότι το είχε φάει όλο! Μοιράζομαι τη συνταγή μαζί σας και ελπίζω να αρέσει και σε σας!
-
Ελληνικό Μείγμα Μπαχαρικών 🇬🇷 Ελληνικό Μείγμα Μπαχαρικών 🇬🇷
Ένα αρωματικό μείγμα μυρωδικών και μπαχαρικών που ταιριάζει τέλεια σε πολλές παρασκευές!Φυσικά δεν υπάρχει περιορισμός στη φαντασία αλλά μερικές ιδέες είναι :•Σαλάτες (ειδικά ντοματοσαλάτα)•Κρέατα ( ειδικά αρνί, κατσίκι κτλ)•Σάλτσες•ΨάριαΚαι πολλά άλλα!
-
Χοιρινή μπριζόλα με πατάτες τηγανητές Χοιρινή μπριζόλα με πατάτες τηγανητές
#Χρυσόπιρούνι
-
Σούπα με πατάτες και μοσχαρίσια ουρά Σούπα με πατάτες και μοσχαρίσια ουρά
Η ουρά του μοσχαριού έχει πολύ κόκκαλο και λίγο κρέας, αλλά έχει πολύ κολλαγόνο, το ζελέ που κάνει το ζουμάκι πλούσιο και θρεπτικό! #βόλτα
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια