Πατάτες φούρνου του καλοκαιριού

Name: Πατάτες φούρνου του καλοκαιριού
Yield: 6 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 7-8 πατάτες🥔; 1 κολοκυθάκι🥒; 3 ντομάτες 🍅; 1 σκελίδα σκόρδο 🧄; Αλάτι, πιπέρι; Κουρκουμάς; Ελαιόλαδο; 1 κ. σ. μέλι

Ελένη @Elen_i

1η Ιουλίου σήμερα και για τους εκπαιδευτικούς αρχίζουν και επίσημα οι καλοκαιρινές διακοπές και είπα να τις υποδεχτω με ένα πιάτο με γεύση, χρώμα και άρωμα από καλοκαίρι. Δεν είναι δύσκολη ούτε ιδιαίτερα πρωτότυπη συνταγή, αυτό που την κάνει ξεχωριστή είναι τα λαχανικά από το μποστάνι μας... Καλό καλοκαίρι!!! 🥔🥒🧄🥘🍻

Δες περισσότερα

Πατάτες φούρνου του καλοκαιριού

Υλικά

6 μερίδες

7-8πατάτες🥔
1κολοκυθάκι🥒
3ντομάτες 🍅
1 σκελίδασκόρδο 🧄
Αλάτι, πιπέρι
Κουρκουμάς
Ελαιόλαδο
1 κ. σ.μέλι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Πλένουμε, καθαρίζουμε και κόβουμε τις πατάτες σε μικρους κύβους όσο είναι δυνατό
2

Πλένουμε καλά τις ντομάτες και το κολοκυθάκι και τα κόβουμε σε κύβους μεγαλύτερους από τις πατάτες
3

Στρώνουμε τα υλικά σε ταψί με λαδόκολλα
4

Κόβουμε σε μικρά κομμάτια το σκόρδο και το βάζουμε σε διάφορα σημεία μέσα στο ταψί. Αλατοπιπερώνουμε κατά βούληση και βάζουμε κουρκουμά και μπόλικο ελαιόλαδο. Ανακατεύουμε απαλά με ένα κουτάλι
5

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για περίπου μια ώρα ή μέχρι να τσιμπάμε τις πατάτες και να είναι μαλακές.
6

Σερβίρουμε με φέτα σε κύβους και παγωμένη μπύρα... Καλή απόλαυση!!