Δεν έχω συνταγή με κοτόπουλο γιαουρτλού να σας καταθέσω,γιατί δεν το φτιαξα εγώ, ωστόσο ξετρελάθηκα.
Όσο για αυτό που πα πάνω ότι δεν το φτιάξα εγώ: θέλω να αναφερθώ και να αφιερώσω αυτήν τη συνταγή στην κοπέλα που έφτιαξε το κοτόπουλο γιαουρτλού(ειδικά για μένα). Αφιερωμένη λοιπόν η συνταγή στη Μαρίνα,από την ταβέρνα που κάνω τώρα δοκιμαστικό,που πριν φύγω προσφέρθηκε να μου φτιάξει να φάω κάτι νόστιμο.Ήταν ότι πιο νόστιμο έχω φάει σχετικά με κοτόπουλο,κι αν σκεφτείς πόσο προκατειλημμένη ήμουν παλιά σχετικά με πολλά φαγητά και υλικά,της είμαι υπόχρεη.Δεν ξέρω αν θα συνεχίσω εκεί ή όχι,ή αν έχει λογαριασμό στην Cookpad και το δει πριν πάω αύριο, ωστόσο νομίζω ότι δοκιμάζοντας καινούργια πράγματα σου ανοίγουν νέοι ορίζοντες,πόσο μάλλον όταν βάζει και κάποιος αλλος το λιθαράκι του,τότε ειδικά νομίζω ότι του οφείλεις κάτι.😀😊
💮Τα υλικά που χρησιμοποιούνται κυρίως στην Κωνσταντινούπολη είναι αρνάκι, μοσχάρι, κοτοπουλο και ψάρι,ενώ από λαχανικά,εξέχουσα θέση έχουν οι μελιτζάνες, οι πράσινες πιπεριές, η φακή, τα κρεμμύδια, το σκόρδο, τα φασόλια και οι ντομάτες. Στην πολίτικη κουζίνα ξηροί καρποί, όπως φυστίκια, κάστανα, αμύγδαλα, φουντούκια και καρύδια μπαίνουν στη γέμιση φαγητών για παραπάνω νοστιμιά. Το σημαντικότερο κομμάτι, όμως, και αυτό που κάνει τα πιάτα να ξεχωρίζουν, είναι τα μπαχαρικά και τα μυρωδικά που χρησιμοποιούνται.
✓Πληροφοριες από το taxidologio.gr.
-Στέλλα
#Σνακ