Κρέπα κέντημα 😉♠️💜

Name: Κρέπα κέντημα 😉♠️💜
Yield: 9 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 3 αυγά; 1 πρέζα αλάτι; 75 γρ ζάχαρη; 1 βανίλια; 500 ml γάλα; 200 γρ αλεύρι; 50 γρ corn flower; 30 γρ. βούτυρο λιωμένο; 1 κσ κακάο; Ζάχαρη άχνη

Έλενα..♠️ @elena_corfu

Αθήνα

Είτε σαν γλυκό, είτε σαν επιδόρπιο οι αγαπημένες κρέπες είναι πάντα στο προσκήνιο. Ιδανικά συνοδεία παγωτού, όμως δεν είχα δυστυχώς #κρέπες #γλυκό #επιδόρπιο

Δες περισσότερα

Κρέπα κέντημα 😉♠️💜

Έλενα..♠️ @elena_corfu

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

15 λεπτά

9 μερίδες

3αυγά
1 πρέζααλάτι
75 γρζάχαρη
1βανίλια
500 mlγάλα
200 γραλεύρι
50 γρcorn flower
30 γρ.βούτυρο λιωμένο
1 κσκακάο
Ζάχαρη άχνη

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

15 λεπτά

1

Σε μπολ ρίχνουμε τα αυγά, το αλάτι, τη ζάχαρη και τη βανίλια και ανακατεύουμε, προσθέτουμε τα 200 ml γάλα και συνεχίζουμε το ανακάτεμα.
2

Προσθέτουμε το αλεύρι και το corn flower και με σύρμα ανακατεύουμε έως ότου δεν υπάρχουν σβόλοι στη ζύμη, προσθέτουμε το υπόλοιπο γάλα και τέλος το λιωμένο βούτυρο.
3

Σε άλλο μπολ ρίχνουμε μια κουτάλα από το μείγμα και προσθέτουμε το κακάο, διαλύουμε καλά, ρίχνουμε δύο ακόμη κουτάλες και ανακατεύουμε.
4

Παίρνουμε ένα μικρό μπουκάλι νερού άδειο και ανοίγουμε στο καπάκι μια μικρή τρύπα και ρίχνουμε το μείγμα κακάο.
5

Βουτυρώνουμε ελαφρά αντικολλητικό τηγάνι και ρίχνουμε μια κουτάλα λευκό μείγμα, να απλωθεί καλά, ψήνουμε λίγο και ρίχνουμε με το μπουκάλι στην πάνω επιφάνεια μείγμα κακάο, δημιουργώντας σχέδιο.
6

Όταν τα πλαϊνά της κρέπας ξεκολλούν, γυρίζουμε να ψηθεί και η άλλη πλευρά και πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη.
7

Διπλώνουμε σε σχήμα της αρεσκείας μας, με το σχέδιο προς τα έξω
8

Μου έμεινε λόγο μείγμα κακάο και έφτιαξα μια με αυτό και έδωσε χρώμα σε όλο το σύνολο
9

Σερβίρουμε προσθέτοντας ότι μας αρέσει από πάνω, δεν πρόσθεσα κάτι για να φαίνεται το σχέδιο, φυσικά και η γέμιση μπορεί να αλλάξει κατ' επιλογή.
10

Καλή απόλαυση 😘