Vegan muffins με καρύδα και βατόμουρα!!

Name: Vegan muffins με καρύδα και βατόμουρα!!
Yield: 12 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1,5 φλυτζάνι του καφέ αλεύρι καρύδας; 1 φλυτζάνι ινδοκάρυδο; 1 κ.γ. κανέλα σκόνη; 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ; 1 φλυτζάνι του τσαγιού βατόμουρα κατεψυγμένα ή φρέσκα; 2 φλυτζάνια του τσαγιού γάλα καρύδας; 1 ποτηράκι του κρασιού ηλιέλαιο ή λάδι καρύδας; 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας; 1/2 φλιτζάνι σιρόπι αγαύης ή στέβια κρυσταλλική; 80 γρ σταγόνες κουβερτούρα

Νικόλ_ @Nikol32

Κάτι διαφορετικό σε μάφιν χωρίς το κλασσικό αλεύρι αλλά με αλεύρι καρύδας, χωρίς ζάχαρη και με βατόμουρα 🧁🧁

Δες περισσότερα

Vegan muffins με καρύδα και βατόμουρα!!

Υλικά

25-30 λεπτά

12 μερίδες

1,5 φλυτζάνι του καφέαλεύρι καρύδας
1 φλυτζάνιινδοκάρυδο
1 κ.γ.κανέλα σκόνη
1 κ.γ.μπέικιν πάουντερ
1 φλυτζάνι του τσαγιούβατόμουρα κατεψυγμένα ή φρέσκα
2 φλυτζάνια του τσαγιούγάλα καρύδας
1 ποτηράκι του κρασιούηλιέλαιο ή λάδι καρύδας
1 κ.γ.εκχύλισμα βανίλιας
1/2 φλιτζάνισιρόπι αγαύης ή στέβια κρυσταλλική
80 γρσταγόνες κουβερτούρα

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

25-30 λεπτά

1

Τοποθετούμε σε ένα μπολ το αλεύρι καρύδας, την κανέλα, το ινδοκάρυδο και το μπέικιν και ανακατεύουμε πολύ καλά!!
2

Χτυπάμε στο μίξερ το γάλα με το λάδι, το σιρόπι αγαύης και το εκχύλισμα βανίλιας!! Ενσωματώνουμε στο μείγμα με τα στερεά, ρίχνουμε τα βατόμουρα και τέλος την κουβερτούρα!! Ανακατεύουμε πολύ καλά!!
Τοποθετούμε σε φόρμα για μάφινς και μοιράζουμε στις θήκες!!
3

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στις αντίστοιχες στους 180 βαθμούς για 25-30 λεπτά περίπου!!
4

Αφήνουμε να κρυώσουν και ξεφορμάρουμε!! Καλή επιτυχία!!

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

Νικόλ_ @Nikol32

στις Δευτέρα 26 Ιούλιος 2021 11:55:13 UTC

Ξεκίνησα να μαγειρεύω πριν χρόνια λόγω του μικρού μου Αγγέλου και άρχισε να μ'αρεσει πολύ!!Προσαρμοσαμε τις διατροφικές μας συνήθειες πάνω στην διατροφή του παιδιού μας, πιο υγιεινά και χωρις ζάχαρη!!

Δες περισσότερα

Σχόλια (19)

Siakouk @Sia_cook

Τρίτη 27 Ιούλιος 2021 12:30:41 UTC

Τρέλα είναι …. Μ’αρεσουν πολύ 💕💕

Κορυφαία αναζήτηση σε

5th για βατόμουρο

Λέξεις-κλειδιά

Muffins καρύδα βατόμουρο

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές