Κολοκυθόπιτα χωρίς φύλλο

Name: Κολοκυθόπιτα χωρίς φύλλο
Yield: 8 μεγάλα κομμάτια
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 4 μέτρια κολοκυθάκια (1.300 γρ. περίπου); 5 μέτρια αυγά; 1/2 ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο; 2-3 κ.σ. δυόσμο ψιλοκομμένο; 5-6 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα ή 1 μεγάλο κρεμμύδι τριμμένο; 300 γραμ. φέτα τριμμένη ή γραβιέρα (ή μίξη αυτών); 1 1/2 φλ.τσ. φρυγανιά τριμμένη (ή καλαμποκάλευρο); 1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ; Μπόλικο φρεσκοτριμμένο πιπέρι; Αλάτι; 4-5 κ. σ. ελαιόλαδο για μέσα στην πίτα; ----------------------------------------------------------------------------------------; 1-2 κ.σ. ελαιόλαδο για να ραντίσουμε την πίτα από πάνω; 1 κ.σ. ελαιόλαδο για το λάδωμα του ταψιού

𝒳𝓇𝓊𝓈𝑜𝓊𝓁𝒶 𝒦𝑜𝓃𝓉𝑜𝓅𝑜𝓊𝓁𝑜𝓊 @Xrusoula_Kontopoulou

ΡΟΔΟΣ

Περί ορέξεως κολοκυθόπιτα!!!

Γέλασα με την ψυχή μου!! Μόλις έβαλα την κολοκυθόπιτα στο φούρνο, μπαίνω στην cookpad και βλέπω "Εμπνεύσου από την αγαπημένη σου παροιμία".
Οπότε να και η συνταγούλα έτοιμη.

Μόλις κρυώσει, ταπεράκι και παραλία!! Φύγαμε!!!

#παροιμία

Περί ορέξεως κολοκυθόπιτα!!!

Μόλις κρυώσει, ταπεράκι και παραλία!! Φύγαμε!!!

#παροιμία

Δες περισσότερα

Κολοκυθόπιτα χωρίς φύλλο

𝒳𝓇𝓊𝓈𝑜𝓊𝓁𝒶 𝒦𝑜𝓃𝓉𝑜𝓅𝑜𝓊𝓁𝑜𝓊 @Xrusoula_Kontopoulou

ΡΟΔΟΣ

Περί ορέξεως κολοκυθόπιτα!!!

Μόλις κρυώσει, ταπεράκι και παραλία!! Φύγαμε!!!

#παροιμία

Περί ορέξεως κολοκυθόπιτα!!!

Μόλις κρυώσει, ταπεράκι και παραλία!! Φύγαμε!!!

Υλικά

8 μεγάλα κομμάτια

4 μέτρια κολοκυθάκια (1.300 γρ. περίπου)
5 μέτρια αυγά
1/2 ματσάκιάνηθο ψιλοκομμένο
2-3 κ.σ.δυόσμο ψιλοκομμένο
5-6φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα ή 1 μεγάλο κρεμμύδι τριμμένο
300 γραμ.φέτα τριμμένη ή γραβιέρα (ή μίξη αυτών)
1 1/2 φλ.τσ.φρυγανιά τριμμένη (ή καλαμποκάλευρο)
1 φακελάκιμπέικιν πάουντερ
Μπόλικοφρεσκοτριμμένο πιπέρι
Αλάτι
4-5 κ. σ.ελαιόλαδο για μέσα στην πίτα
----------------------------------------------------------------------------------------
1-2 κ.σ.ελαιόλαδο για να ραντίσουμε την πίτα από πάνω
1 κ.σ.ελαιόλαδο για το λάδωμα του ταψιού

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Τρίβουμε τα κολοκυθάκια και αφού τα αλατίσουμε, τα αφήνουμε μισή ώρα να κατεβάσουν τα υγρά τους. Τα στύβουμε καλά και τα μεταφέρουμε σε ένα βαθύ μπολ. Προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά (εκτός το 1/2 φλ. τσ. φρυγανιά) και ανακατεύουμε καλά.
2

Λαδώνουμε ένα μέτριο ταψί και το πασπαλίζουμε με το 1/2 φλ. τσ. φρυγανιά. Αδειάζουμε στο ταψί το μείγμα της πίτας,στρώνουμε την επιφάνεια με ένα κουτάλι και ραντίζουμε με την 1 κ. σ. ελαιόλαδο.
3

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς στο αέρα, για 40-45 λεπτά. Αφήνουμε λίγο να κρυώσει και απολαμβάνουμε!!
4

Με καλαμποκάλευρο και διαφορετική υφή,εξίσου λαχταριστή!!

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

𝒳𝓇𝓊𝓈𝑜𝓊𝓁𝒶 𝒦𝑜𝓃𝓉𝑜𝓅𝑜𝓊𝓁𝑜𝓊 @Xrusoula_Kontopoulou

στις Δευτέρα 26 Ιούλιος 2021 11:45:21 UTC

ΡΟΔΟΣ

Με λένε Χρυσούλα ,είμαι από τη Δράμα και εδώ και 34 χρόνια ζω στη Ρόδο. Έχω δυο κόρες ,μια 34 χρονών και μια 19.Ακούω παλιό κλασικό rock και μ αρέσουν ταινίες επιστημονικής φαντασίας (φανατική των X-files). Είμαι Manager στην εταιρία καλλυντικών Oriflame εδώ και 25 χρόνια.Και φυσικά λατρεύω την κουζίνα μου..περνάω ώρες εκεί δημιουργώντας λιχουδιές.https://www.instagram.com/xrusoula_kontopoulou/https://www.facebook.com/xrusoula.kontopoulou

Δες περισσότερα

Σχόλια

Λέξεις-κλειδιά

μπατζίνα

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές