Γλυκό του κουταλιού καρπούζι 🍉

Glyka
Glyka @glykacook_1987
Βόλο

Γλυκό του κουταλιού καρπούζι 🍉

21 μάγειρες σκοπεύουν να τη μαγειρέψουν
Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

  1. 1 κιλόκαθαρισμένο καρπούζι
  2. 1 κιλόζάχαρη
  3. 1βανίλια ή αμπαρόριζα
  4. 1/2χυμό λεμονιού
  5. 3λεμόνια

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Καθαρίζουμε την πράσινη εξωτερική φλούδα από την ψίχα, αφήνοντας ελάχιστη κόκκινη ψίχα πάνω στο άσπρο μέρος.

  2. 2

    Ύστερα το κόβουμε σε κυδωνάτα κομμάτια. Τα βάζουμε σε λεκάνη με νερό και 3 στυμμένα λεμόνια. Βάζουμε πάνω βάρος για να βυθίζονται καλά στο νερό και τα αφήνουμε για 2 ώρες.

  3. 3

    Τα σουρώνουμε, να στραγγίσουν καλά.

  4. 4

    Τα βάζουμε στην κατσαρόλα με τη ζάχαρη και τα αφήνουμε σε πολύ χαμηλή φωτιά (χωρίς καθόλου νερό), να λιώσει η ζάχαρη.

  5. 5

    Από την ώρα που θα πάρει βράση, βράζουμε για 15' - 20΄. Ξαφρίζουμε και αφήνουμε να κρυώσει καλά.

  6. 6

    Την επόμενη μέρα ξαναβράζουμε το γλυκό για να δέσουμε το σιρόπι. Στο τέλος του βρασμού προσθέτουμε τη βανίλια ή την αμπαρόριζα και το χυμό λεμονιού.

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Cooksnaps

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!

Γκρίζα χειροποίητα σχέδια από μια φωτογραφική μηχανή, ένα τηγάνι και αστέρια που αναδύονται από το τηγάνι
Cook Today
Glyka
Glyka @glykacook_1987
στις
Βόλο

Παρόμοιες συνταγές