Σούπα βελούδινη με κολοκύθια

Ilias Katsanidis
Ilias Katsanidis @ilias

Σούπα βελούδινη με κολοκύθια

8 μάγειρες σκοπεύουν να τη μαγειρέψουν
Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

30'
1-2 μερίδες
  1. 1κολοκύθακι
  2. 3πατάτες μέτριες
  3. 1κρεμμύδι
  4. 1 σκελίδασκόρδο
  5. Ελιές πράσινες ροδέλα
  6. 1 κύβολαχανικών
  7. Αλάτι
  8. Πιπέρι
  9. Θυμάρι
  10. Ρίγανη

Οδηγίες μαγειρέματος

30'
  1. 1

    Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο και το σωτάρουμε

  2. 2

    Κόβουμε το κολοκύθι και τις πατάτες

  3. 3

    Ετοιμάζουμε ένα ζωμό λαχανικών (εγώ έβαλα κύβο χάριν οικονομίας χρόνου). Εναλλακτικά βάζουμε ένα καρότο ένα κρεμμύδι μαϊντανό δύο σκελίδες σκόρδο και δάφνη

  4. 4

    Προσθέτουμε τα κομμένα λαχανικά και τα μπαχαρικά και ανακατεύουμε. Τα αφήνουμε μέχρι να μαλακώσουν αρκετά

  5. 5

    Ρίχνουμε και το νερό και μαγειρεύουμε μέχρι να γίνουν. Μόλις μαλακώσουν (προσοχή μη λιώσουν) τα βγάζουμε από τη φωτιά και με το μπλέντερ τα χτυπάμε τόσο όσο να πάρει βελούδινη υφή (εγώ το έκανα με το αναδευτήρι γιατί μου ξεφεύγει με το μπλέντερ 😁🙈)

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Cooksnaps

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!

Γκρίζα χειροποίητα σχέδια από μια φωτογραφική μηχανή, ένα τηγάνι και αστέρια που αναδύονται από το τηγάνι
Cook Today
Ilias Katsanidis
στις
Όταν μαγειρεύεις, δεν σταματάς να μαθαίνεις...ψυχοθεραπεία εκτόνωση απόλαυση
Δες περισσότερα

Παρόμοιες συνταγές