Φασόλια μαυρομάτικα σαλάτα

Name: Φασόλια μαυρομάτικα σαλάτα
Yield: 8 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 500 γρ. φασόλια μαυρομάτικα; 5 ντομάτες; 3 μεγάλα αγγούρια; 7 πιπεριές κέρατο; 300 γρ ελιές; 10 φρέσκα κρεμμυδάκια; 3 κονσέρβες τόνο, των 160 γρ; Ρίγανη; Αλάτι; 1 μεγάλο βάζο αγγουράκι τουρσί; Ελαιόλαδο; Ξύδι Βαλσάμικο (προαιρετικά)

𝓔𝓵𝓮𝓷𝓲 𝓩𝓮𝓻𝓿𝓸𝓾 @Eleni_zervou1

Η ποσότητα είναι αρκετά μεγάλη, μπορείτε να κάνετε την μισή.

Δες περισσότερα

Φασόλια μαυρομάτικα σαλάτα

𝓔𝓵𝓮𝓷𝓲 𝓩𝓮𝓻𝓿𝓸𝓾 @Eleni_zervou1

Η ποσότητα είναι αρκετά μεγάλη, μπορείτε να κάνετε την μισή.

Υλικά

1 ώρα

8 μερίδες

500 γρ.φασόλια μαυρομάτικα
5ντομάτες
3 μεγάλααγγούρια
7πιπεριές κέρατο
300 γρελιές
10φρέσκα κρεμμυδάκια
3 κονσέρβεςτόνο, των 160 γρ
Ρίγανη
Αλάτι
1 μεγάλο βάζο αγγουράκι τουρσί
Ελαιόλαδο
Ξύδι Βαλσάμικο (προαιρετικά)

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1 ώρα

1

Βράζουμε τα φασόλια, και τα βάζουμε σε μια γάστρα.
2

Προσθέτουμε την ντομάτες, τα αγγούρια, τις πιπεριές, τα αγγουράκια τουρσί, κομμένα σε κυβάκια.
3

Βάζουμε τα φρέσκα κρεμμυδάκια και τις ελιές ψιλοκομμένες.
4

Προσθέτουμε τους τόνους το ελαιόλαδο, ρίγανη, αλάτι και το Βαλσάμικο.
5

Ανακατεύουμε καλά, και το βάζουμε στο ψυγείο.